Cách làm da bò trộn chua ngọt cực thơm ngon, bắt vị ngay tại nhà

Cách chế biến Da bò trộn chua ngọt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Da bò mua về cạo sạch lông, rửa sạch qua với nước. Sau đó cho phần da bò vào nồi và luộc.

  Lá cách rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Tỏi lột vỏ. Ớt cắt bỏ phần cuống.

  Chanh cắt làm đôi, rồi vắt nửa trái lấy nước cốt.

  Mách nhỏ: Để da bò khi luộc xong không quá dai, bạn nên luộc với lửa vừa trong khoảng 1 giờ rồi vớt ra cho vào tô nước đá.
• 2

  Trộn da bò

  Bạn cho vào chén hoặc vào cối 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối cùng với ớt và tỏi đã bóc vỏ sau đó mang đi giã nhuyễn.

  Da bò khi luộc xong, bạn dùng dao cắt thành sợi mỏng, dài khoảng 2 lóng tay.

  Tiếp theo, cho da bò đã cắt sợi, hỗn hợp gia vị đã giã nhuyễn, nước cốt chanh, cùng lá cách đã thái sợi vào tô rồi trộn đều.

  Kế tiếp, bạn bóp nhuyễn bánh đa nướng rồi cho vào tô và trộn cùng với da bò. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho ra dĩa.
• 3

  Thành phẩm

  Món da bò trộn chua ngọt vậy là đã hoàn thành. Da bò mềm, dai lại béo ngậy kết hợp với bánh đa nướng giòn rụm chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng cho dịp cuối tuần khiến cả gia đình thích mê.

  Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!