Cách làm cơm chiên kim chi tôm rong biển cay ngon hết sẩy

Cách chế biến Cơm chiên kim chi tôm rong biển

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Kim chi mua về bạn cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bạn bóc vỏ và cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch, để ráo, bỏ rễ và cắt nhỏ.

  Để khử đi mùi tanh của tôm sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại với nước sạch.

  Tiếp theo bạn, bóc vỏ tôm rồi dùng mũi dao cắt dọc theo sống lưng tôm, lấy chỉ tôm ra và cắt thịt tôm thành các hạt lựu nhỏ vừa ăn.

  Với rong biển kho bạn ngâm ngập trong 1 chén nước tầm 10 phút cho đến khi rong biển nở đều rồi vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.
• 2

  Xào hỗn hợp kim chi

  Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho phần hành tây vào.

  Đảo đều đến khi hành dậy mùi thơm thì cho tất cả nguyên liệu gồm kim chi, tôm, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo.

  Trộn đều các nguyên liệu với lửa vừa khoảng 4 phút cho tôm chín và thấm gia vị thì cho tiếp rong biển vào đảo đều.
• 3

  Làm cơm chiên kim chi

  Tiếp theo cho cơm cùng 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều tay khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều hơn. Sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho hành lá đã cắt vào trộn đều là hoàn tất.

  Cuối cùng bạn chỉ cần cho cơm chiên kim chi tôm rong biển vừa hoàn tất ra đĩa và thưởng thức thôi!

  Mách nhỏ:

  • Muốn hạt cơm khô, tơi rời bạn nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.
  • Ngoài ra để cơm khô, rời, ngon hơn thì bạn tránh sử dụng cơm nóng để chiên nhé!
• 4

  Thành phẩm

  Cơm chiên kim chi tôm rong biển sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn quyến rũ của dầu mè. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị ngon, săn chắc của thịt tôm hòa cùng vị cay cay bắt vị của kim chi và vị mặn mặn thơm ngon của rong biển.

  Đảm bảo đây sẽ là một món ăn thú vị đáng để bạn vào bếp thử và thực ngay cho cả nhà cùng thưởng thức đó!