Cách làm canh tôm nấu bầu sọc thơm ngon, thanh mát cho cả nhà

Cách chế biến Canh tôm nấu bầu sọc

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, tôm mua về bạn lột vỏ sau đó lấy chỉ đen trên lưng và rửa sạch với nước.

  Tiếp theo, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng bầu sọc.

  Tôm sau khi làm sạch, bạn băm nhỏ rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, hành tím băm nhỏ, ướp trong 15 phút.
• 2

  Nấu canh

  Khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bật bếp, sau đó đun nước sôi hoặc sử dụng nước xương, nước luộc thịt để canh ngọt thanh hơn.

  Nếu sử dụng nước luộc thịt thì ko cần cho dầu ăn. Còn sử dụng nước lọc bình thường thì khi ướp tôm, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng.

  Sau khi nước sôi thì cho tôm đã ướp vào nồi đun với lửa vừa. Đến khi nước sôi lại, bạn thả bầu vào đun thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  Bạn có thể cho thêm hành và ngò rí vào để canh thơm và bắt mắt hơn.
• 3

  Thành phẩm

  Canh tôm nấu bầu sọc có nước trong, hơi ngả vàng, là món canh kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của bầu, vị ngọt của tôm vô cùng hấp dẫn, bắt vị. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon và ăn mãi không ngừng đó!