Cách làm cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu thơm lừng

Cách chế biến Cánh gà nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế cánh gà

  Cánh gà bạn mua về rửa qua với nước sạch. Tiếp theo bạn đổ 2 lít nước nóng vào thau, hòa tan cùng 2 muỗng canh muối.

  Ngâm cánh gà vào thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút rồi dùng dao cạo sạch cặn bẩn, váng mỡ trên da gà. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng nĩa hoặc dao xiên vào thịt gà để gà thấm gia vị hơn.

  Cách sơ chế cánh gà sạch và khử mùi hôi:

  • Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập rồi vừa chà vừa bóp toàn cánh gà một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho cánh gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để ráo.
• 2

  Ướp cánh gà

  Ướp cánh gà với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu màu điều.

  Đảo và trộn đều cho thịt gà thấm gia vị rồi để gà ướp trong 1 - 2 tiếng.
• 3

  Nướng cánh gà

  Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

  Lót giấy nến và cho gà vào nồi chiên không dầu, sau đó nướng gà ở 180 độ C trong khoảng 7 phút, sau đó lấy khay nướng ra, trở mặt gà và nướng thêm 8 phút nữa rồi lấy gà ra bày ra dĩa.

  Mách nhỏ: Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể dùng lò nướng để nướng gà ở 200 độ C trong khoảng 20 phút.
• 4

  Thành phẩm

  Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt, cánh gà giòn rụm, đậm đà hương thơm ngũ vị hương, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều rất hợp!