Cà tím rửa sạch, bỏ phần cuống, cắt thành 3 đoạn rồi bạn cắt đôi từng đoạn ra. Tiếp theo bạn cho cà tím vào một tô nước muối pha loãng và ngâm khoảng 5 phút.
Tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ.
Cho 500ml nước vào xửng hấp, tiếp theo bạn xếp cà tím vào dĩa và đặt vào nồi hấp. Bạn hấp cà tím với lửa vừa khoảng 15 phút. Sau khi cà chín thì bạn lấy dĩa cà tím ra để nguội.
Bạn cho ớt băm, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ vào tô. Sau đó bạn thêm vào 1 muỗng canh nước tương. 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh.
Tiếp theo bạn trộn đều hỗn hợp này để các gia vị được hòa quyện.
Đầu tiên, bạn xé cà tím ra thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho cà tím vào tô nước sốt rồi trộn đều để cà được thấm đều với nước sốt. Cuối cùng bạn trình bày cà tím ra dĩa và rưới thêm một ít mè là đã hoàn thành rồi.
Vậy là đã hoàn thành xong món cà tím trộn tỏi ớt siêu đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần nước sốt đậm đà hòa quyện với cà tím sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ rất thích hợp đấy nhé.
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cà tím trộn tỏi ớt dễ dàng hơn nhé!
Vậy là đã hoàn thành xong công thức món cà tím trộn tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào, chúc các bạn thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=YiTSgWXmWQk
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.