Cách làm cá nục kho xì dầu thơm ngon, đậm vị, bắt cơm

Cách chế biến Cá nục kho xì dầu

• 1

  Sơ chế và ướp cá

  Cá nục mua về, bạn dùng kéo cắt vẩy, mang và loại bỏ nội tạng. Tiếp theo, bạn ngâm cá với nước và một ít muối để cá bớt nhớt rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, sau đó để ra rổ cho ráo nước.

  Kế đến, bạn để cá vào nồi đất rồi ướp với 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn, cùng với 1 ít ớt tươi.

  Bạn ướp cá trong khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
• 2

  Làm cá nục kho xì dầu

  Sau khi cá ướp xong, bạn bắc nồi lên bếp và kho trên lửa nhỏ cho đến khi cá sôi lên.

  Sau đó, bạn đổ nước sôi vào xăm xắp mặt cá rồi kho khoảng 15 phút cho đến khi nước cạn hơi sệt lại. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• 3

  Thành phẩm

  Món cá nục kho xì dầu là sự kết hợp của vị ngọt từ thịt cá nục và vị đặc trưng của xì dầu. Món ăn còn có mùi thơm hấp dẫn của xì dầu và một ít màu đỏ từ ớt.

  Còn chờ gì mà không lấy ngay một chén cơm nóng để ăn cùng cá nục kho xì dầu nào!