Cách làm cá nhồng nướng muối ớt thơm lừng bằng nồi chiên không dầu

Cách chế biến Cá nhồng nướng

• 1

  Sơ chế cá

  Rửa sạch cá, bỏ ruột mà không mổ bụng cá (để lát nữa sẽ nhét gia vị vào) và cạo vảy cá.

  Dùng muối chà xát lên thân cá để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để cá ráo.
• 2

  Ướp gia vị

  Giã hoặc xay muối, ớt và bột ngọt rồi trộn đều.

  Đập dập sả cây và thái hành tím mỏng, cho vào bụng cá.

  Khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm sâu hơn.

  Xoa thêm bột ớt Hàn Quốc lên cá để có màu đẹp.

  Massage gia vị lên cá để cá thấm đều, sau đó để ngấm khoảng 10-15 phút.
• 3

  Nướng cá
• 4

  Hoàn thành

  Sau khi nướng, cá sẽ có da vàng giòn, thịt mềm, thấm gia vị vừa ăn, không quá cay hay mặn.

  Món cá nhồng nướng muối ớt này rất thơm ngon và dễ làm. Bạn có thể thưởng thức với cơm hoặc ăn kèm rau sống.