Cách là̀m cá ngừ đại dương áp chảo thơm ngon chuẩn ngon

Cách chế biến Cá ngừ đại dương áp chảo

• 1

  Ướp cá ngừ đại dương

  Bạn rửa sạch cá ngừ đại dương và để ráo nước.

  Tiếp theo bạn cho cá ngừ đại dương vào đĩa thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, xoa đều gia vị vào cá và ướp khoảng 30 phút.
• 2

  Làm salad ăn kèm

  Xà lách bạn rửa sạch để ráo và cắt làm 3, cà rốt và củ cải bạn bào sợi nhỏ, bắp cải trắng và bắp cải tím cắt sợi, cà chua bi bạn cắt đôi.

  Tiếp theo bạn cho xà lách trên đĩa rồi cho lần lượt các nguyên liệu cà rốt, củ cải trắng bào sợi và cà chua bi, thanh cua nhật, trứng cua và rong biển tươi lên trên. Cuối cùng rưới 100ml sốt mè lên trên salad nhé!

  Mách nhỏ:

  • Để cà rốt và củ cải trắng bớt hăng và giữ được độ giòn, sau khi bào bạn ngâm nào nước đá lạnh khoảng 5 – 8 phút.
  • Phần sốt mè bạn có thể thêm hoặc giảm phù hợp với khẩu vị gia đình mình nha!
• 3

  Áp chảo cá ngừ đại dương

  Bạn làm nóng chảo cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Cá ngừ đại dương bạn lăn qua một lớp mè đen và 1 lớp mè trắng, cuối cùng bạn cho cá ngừ vào áp chảo trên lửa lớn khoảng 2 phút. Trong quá trình áp chảo bạn lật các mặt cá để cá chín đều nhé!

  Mách nhỏ: Để giữ được hương vị tươi ngon, thịt cá mềm săn chắc, bạn nên áp chảo ở lửa lớn khoản 2 phút. Bạn không nên chiên quá lâu thịt cá sẽ không ngon nha!
• 4

  Trang trí món ăn

  Bạn cho 100gr đường, 200ml nước tương và 50ml giấm trắng bạn khuấy tan để làm nước sốt tương.

  Tiếp theo bạn dùng dao thật bén, cắt dứt khoát cá ngừ đã áp chảo thành miếng vừa ăn.

  Sau đó bạn đặc salad ở giữa của đĩa và xếp cá ngừ đại dương xung quanh đĩa cho đẹp mắt. Cuối cùng bạn rưới 1 ít nước sốt tương đã chuẩn bị lên trên miếng cá ngừ.
• 5

  Thành phẩm

  Cá ngừ đại dương áp chảo thịt đỏ hồng, trang trí thật đẹp mắt. Cá ngừ được làm chín vừa phải, còn giữ được độ hồng bên trong. Thịt cá béo, được phủ bên ngoài 1 lớp mè nhai sừn sựt ăn vui miệng. Ăn kèm salad mùi vị cực kỳ ngon nhé!