Cách làm cá ngần rán trứng béo ngon cho bữa cơm nhà thêm món lạ

Cách chế biến Cá ngần rán trứng

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cá ngần rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo nước.

  Hành tím cắt lát mỏng, thì là và hành lá cắt nhuyễn.
• 2

  Trộn cá ngần, trứng và gia vị

  Đầu tiên, cho tất cả cá ngần vào trong tô.

  Tiếp đến là các loại rau, củ gia vị và các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn.

  Đập 5 quả trứng vào tô rồi dùng đũa đánh lên cho tất cả hoà quyện.
• 3

  Chiên trứng

  Cho dầu vào chảo, thử dầu xem đã già chưa.

  Khi dầu đã già thì cho hỗn hợp trứng và cá vào chiên trên lửa nhỏ.

  Đợi khoảng 3 phút thì lật trứng để 2 mặt chín đều.
• 4

  Trình bày

  Cho hành lá cắt nhuyễn lên bề mặt trứng để trang trí.

  Thưởng thức cùng tương ớt và sốt mayonnaise để làm tăng hương vị cho món ăn.