Cách làm cá ngần chiên giòn thơm ngon ăn vặt miễn chê

Cách chế biến Cá ngần chiên giòn

• 1

  Làm bột ướt

  Trộn 40 gr bột mì, bột nghệ, lá oregano với 80 ml nước.

  Lấy một nửa phần muối tiêu đã chuẩn bị sẵn cho vào bột ướt mới pha.

  Ướp cá ngần với phần muối tiêu còn lại.
• 2

  Trộn bột khô

  Cho bột năng và 35 gr bột mì vào túi zip rồi lắc cho 2 loại bột trộn đều với nhau
• 3

  Trộn cá ngần với bột ướt và bột khô

  Cho tất cả cá ngần vào tô bột ướt rồi trộn đều lên.

  Tiếp tục cho cá ngần vào túi zip đựng bột khô.

  Lắc đều cho đến khi nào tất cả các chú cá đều có được bao quanh bởi bột thì đổ ra dĩa.
• 4

  Chiên cá ngần

  Chờ dầu sôi thì thả lần lượt từng con cá ngần tẩm bột vào chiên.

  Đến khi cá vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
• 5

  Thưởng thức

  Cá ngần chiên giòn sẽ trở thành món snack thơm ngon khi căn cùng tương ớt và sốt mayonnaise.