Cách làm bột gạo lứt siêu mịn, đơn giản cho người ăn kiêng tại nhà

Cách chế biến Bột gạo lứt

• 1

  Sơ chế và làm sạch gạo lứt

  Trước tiên, hãy đem gạo lứt đi vô sạch dưới vòi nước mát khoảng 3 đến 4 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

  Sau khi vò kỹ, bạn hãy trút gạo ra rổ lớn và để thật ráo nước.
• 2

  Phơi khô gạo lứt tự nhiên

  Sau khi gạo đã ráo, bạn dùng khăn xô khô thấm dưới đáy rổ để hút sạch những giọt nước còn sót lại.

  Bạn trải đều gạo ra mâm hoặc rổ tre và đem phơi nắng khoảng 1 ngày cho thật khô.

  Hạt gạo càng khô thì thành phẩm của bột gạo lứt sẽ càng chất lượng và dễ xay hơn.
• 3

  Xay bột gạo lứt mịn màng

  Khi gạo đã khô ráo hoàn toàn, đem đến máy xay bột chuyên dụng ở chợ hoặc sử dụng máy xay sinh tố có công suất lớn để xay gạo thành bột mịn.

  Để bột thật nhuyễn và mịn, bạn nên xay 2 lần.

  Mách nhỏ: Nếu dùng máy xay sinh tố tại nhà, nên xay từng lượng nhỏ và xay nhiều lần để đảm bảo bột mịn đều và máy không bị quá tải.
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là bạn đã có ngay bột gạo lứt sống thơm ngon, chất lượng để chế biến các món ăn kiêng, giảm cân như bánh khọt, bánh bèo, bún gạo lứt hay làm ngũ cốc dinh dưỡng,...

  Để giữ trọn hương vị, hãy bảo quản bột trong hộp đựng thực phẩm kín tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.