Cách làm bò nướng rau củ thơm mềm, chuẩn vị như nhà hàng dễ làm tại nhà

Cách chế biến Bò nướng rau củ

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  3 quả ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ hết hạt bên trong ruột và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay.

  Hành tây bạn lột bỏ vỏ, cắt đôi rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
• 2

  Sơ chế thịt bò

  Thịt bò mua về ngâm trong thau nước muối loãng 2 - 3 phút sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

  Tiếp đó để thịt không bị dai, bạn cắt ngang thớ dọc của thịt thành những khối vuông vừa ăn khoảng 1.5 lóng tay.

  Cách để sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi:

  • Cách 1: Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Nướng chín củ gừng rồi giã nhuyễn sau đó chà xát lên miếng thịt và rửa sạch lại với nước.
  • Cách 3: Tránh làm cho thịt bò bị mất chất, bạn có thể dùng khăn sạch ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một vài lần.

  Xem chi tiết: Cách để sơ chế thịt bò sạch, không bị hôi
• 3

  Ướp thịt bò

  Thịt bò bạn cho vào tô và ướp với 1 muỗng canh ngũ vị hương, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tiêu xay, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
• 4

  Xiên thịt

  Thịt sau khi đã ướp thì lấy ra xiên, khi xiên xen kẽ thịt với hành tây, ớt chuông, cứ 1 miếng thịt thì 1 miếng hành tây và 1 miếng ớt chuông.
• 5

  Nướng thịt

  Bạn làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C rồi cho xiên thịt vào nướng trong khoảng 20 phút ở 180 độ C là hoàn thành.
• 6

  Thành phẩm

  Món bò nướng rau củ hoàn thành nóng hổi với màu sắc cực bắt mắt và mùi thơm cay nồng kích thích vị giác vô cùng.

  Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt dai dai mềm mềm, ngọt nước thấm đều vị đậm đà vừa ăn chắc chắn sẽ đem lại cho bạn bữa ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng nữa đấy!