Cách làm bầu xào tôm tươi ngon ngọt thanh mát cho cả nhà đổi vị

Cách chế biến Bầu xào tôm tươi

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Tôm rửa sạch, lột sạch vỏ, đầu, đuôi, lấy chỉ lưng rồi cho vào chén.

  Bầu gọt sạch vỏ, rửa sạch, chẻ dọc làm đôi sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.
• 2

  Làm bầu xào tôm

  Bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tôm vào xào nhanh tay khoảng 2 phút cho tôm săn lại thì cho ra chén.

  Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào tôm bật lửa vừa, cho bầu vào xào khoảng 1 phút cho áo dầu bóng đẹp sau đó cho 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) xào 5 phút cho bầu chín mềm.

  Khi bầu đã chín thì cho tôm đã xào sơ vào rồi nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay 2 phút cho thấm gia vị ngấm và tôm chín hẳn, nêm nếm gia vị lại lần nữa rồi tắt bếp.

  Cho bầu xào tôm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên cho món xào thêm dậy vị là hoàn thành nhé.
• 3

  Thành phẩm

  Món bầu xào tôm với đầy đủ dưỡng chất là lựa chọn hợp lý cho thực đơn gia đình bạn.

  Từng lát bầu xanh mướt, mềm thơm, điểm tô chút cam cam màu của tôm tươi, ăn vào ngọt dai mà không hề bị khô, chút tiêu cay cay càng kích thích vị giác.