Cách làm bánh xoài dẻo dai ngọt thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh xoài dẻo

• 1

  Cắt xoài

  Đầu tiên, rửa sơ xoài để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bạn gọt bỏ vỏ xoài.

  Kế đến, cắt thịt xoài thành nhiều khúc nhỏ.
• 2

  Xay xoài

  Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố xoài đã cắt nhỏ cùng 60gr đường rồi xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.
• 3

  Nấu hỗn hợp xoài

  Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào hỗn hợp xoài xay, 1 ít muối và khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi.

  Pha loãng 100gr bột bắp cùng 200ml nước, kế đến cho nước bột bắp vào nồi xoài. Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt.

  Cuối cùng, cho vào thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và khuấy thêm 5 phút nữa là được.
• 4

  Đổ khuôn bánh xoài

  Lót 1 lớp màng bọc thực phẩm vào bên trong khuôn, sau đó đổ hỗn hợp xoài vào rồi để nguội.

  Khi bánh nguội, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 3 - 4 tiếng là hoàn tất.
• 5

  Thành phẩm

  Khi dùng, bạn chỉ cần cắt bánh thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn. Bánh xoài nếm thử mát lạnh, có độ dẻo dai, mềm mịn cùng vị ngọt thơm, chua nhẹ vô cùng ngon miệng đó nha!