Cách làm bánh xèo yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cực đơn giản

Cách chế biến Bánh xèo yến mạch

• 1

  Pha bột

  Cho vào máy xay sinh tố: 50gr yến mạch, 20gr bột năng, 20gr bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 ít muối rồi xay nhuyễn mịn.

  Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột ra tô rồi trộn đều với 1 ít hành lá cắt nhỏ và 200ml nước cốt dừa.
• 2

  Sơ chế nguyên liệu

  Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, sau đó rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Tiếp theo, rửa sạch thịt và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

  Cà rốt bào bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Hành tây thì cắt lát mỏng.

  Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho vào các nguyên liệu vừa sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào. Xào nguyên liệu trên lửa vừa đến khi chín hoàn toàn.
• 3

  Làm bánh xèo

  Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 lớp mỏng dầu ăn và làm nóng. Khi chảo nóng, bạn múc 1 ít bột rồi lắc chảo cho bột dàn đều.

  Khi bánh se mặt thì cho phần nhân vào 1 bên rồi gấp đôi bánh lại.

  Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút, sau đó xếp bánh vào chiên thêm 5 phút nữa cho bánh được giòn.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh xèo yến mạch có lớp vỏ giòn rụm, vàng thơm cùng vị bùi béo hấp dẫn, bên trong là nhân tôm thịt vừa ăn. Cuộn bánh với rau sống, chấm ngập cùng nước mắm chua ngọt cay cay thì ngon khỏi bài cãi.