Cách làm bánh tráng phơi sương ngon như hàng order bằng bộ nồi xửng hấp

449 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Cách làm bánh tráng phơi sương tại nhà chỉ tốn chưa đầy 5 phút, bạn có tin không? Kiểm chứng ngay với Vào bếp thông qua công thức bên dưới. Dụng cụ chính trong công thức lần này chỉ là một bộ nồi xửng hấp.

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh tráng phơi sương Cho 1 cái

Trứng gà 2 quả Tép khô 100 gr Hành khô 200 gr Muối tôm 15 gr Bánh tráng mỏng 1 ít Gia vị 1 ít (đường/muối/dầu ăn)

Dụng cụ thực hiện

Bộ nồi xửng hấp, máy đánh trứng cầm tay,...

Tham khảo ngay Bộ nồi xửng inox 3 đáy nắp kiếng đáy từ 24 cm Delites CW-S106-1 với những ưu điểm:

Bộ nồi Delites gồm 1 xửng hấp và nồi 24 cm, dung tích 5.4 lít, thích hợp nấu lẩu, luộc gà cho 4-5 người.
Nồi làm từ inox 201 chống oxy hóa, đáy 3 lớp inox 430 bền, truyền nhiệt nhanh, dễ vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
Nắp kính chịu nhiệt, có lỗ thoát khí chống tràn, tay cầm inox chắc chắn, sử dụng được trên mọi loại bếp.

Nguyên liệu món ăn bánh tráng phơi sương

Bộ nồi xửng inox 3 đáy Delites CW-S106-1

Ngừng kinh doanh

Xem chi tiết

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh tráng phơi sương

Cách chế biến Bánh tráng phơi sương

1

Làm sốt dầu trứng

Lấy lòng đỏ trứng cho vào tô inox, nêm một ít muối, đường, dầu ăn và nước cốt chanh.

Đặt tô lên xứng hấp đang nóng và đánh đều.

Có thể dùng cây đánh trứng truyền thống, đầu đánh trứng trong máy xay cầm tay hay máy đánh trứng cầm tay để làm sốt dầu trứng này.

Đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu vàng tươi là được.
2

Trộn nhân bánh tráng

Trộn tép khô, hành khô với muối tôm.
3

Làm bánh tráng phơi sương

Lấy một tấm bánh tráng mỏng để lên xửng hấp khoảng 2 giây rồi lấy ra.

Cách này giúp chiếc bánh đang giòn trở nên dai ngon như bánh tráng phơi sương order.
4

Cuộn bánh tráng

Cho lần lượt nhân tép khô muối tôm và sốt dầu trứng lên, cuộn lại và thưởng thức thôi.