Cách làm bánh quy khoai lang hoa hồng thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh quy khoai lang hoa hồng

• 1

  Hấp khoai lang

  Khoai lang mật mua về gọt sạch vỏ, rửa sơ với nước rồi thấm ráo và cắt thành khúc nhỏ.

  Cho khoai lang vào xửng hấp trong vòng 20 - 25 phút, khi khoai chín mềm, xăm đũa vào dễ dàng là được.
• 2

  Nghiền khoai lang

  Cho khoai lang đã mềm vào một ly hoặc hủ nhựa lớn và cao, tiếp đến thêm vào 15gr lòng đỏ trứng gà, 20ml bơ lạt (đun chảy), 50ml sữa tươi không đường, 40gr đường nâu.

  Lúc này bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp khoai lang ở tốc độ vừa. Khi khoai lang dẻo mịn, dính thành khối, hơi ướt là đạt.

  Mách nhỏ: Nếu làm với số lượng khoai nhiều hơn thì bạn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay nhé.
• 3

  Bắt bông kem

  Trước tiên, bạn dựng túi bắt kem vào trong một cái ly để dễ dàng cho phần kem khoai lang vào.

  Tiếp đến, bạn cho toàn bộ phần kem khoai lang đã xay nhuyễn mịn vào túi bắt kem. Cắt một góc nhỏ phần đầu nhọn của túi rồi lồng vào một túi khác cho gắn sẵn chui bắt kem.

  Lúc này, bóp bắt bông kem khoai lang lên từng chiếc bánh quy, tùy theo độ to, nhỏ của bánh quy thì bạn bắt 1 - 2 vòng kem nhé.
• 4

  Nướng bánh

  Sau khi đã bắt kem hết số bánh quy chuẩn bị, bạn sử dụng 5gr lòng đỏ trứng gà còn dư quết nhẹ lên mặt từng phần kem khoai lang.

  Sau đó, đem bánh đi nướng trong vòng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C. Khi bánh dậy mùi thơm, mặt kem khoai lang vàng rượm thì bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội.
• 5

  Thành phẩm

  Bánh quy khoai lang nướng xong nhìn rất bắt mắt với lớp kem lớp xoắn tròn hình hoa hồng xinh xắn.

  Bánh ăn vào thì giòn rụm với lớp bánh quy, kem khoai lang bùi ngọt, thơm béo, siêu hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món bánh mà cả nhà bạn sẽ thích mê đấy!