Cách làm bánh quy bột đậu nành không trứng thơm ngon bổ dưỡng

Cách chế biến Bánh quy bột đậu nành không trứng

• 1

  Trộn bột bánh

  Cho vào tô 55gr dầu ăn, 70gr đường mía, 55gr sữa đậu nành rồi khuấy đều cho hòa quyện.

  Tiếp theo, rây mịn vào tô 200gr bột mì, 40gr bột đậu nành, 1 ít bột baking soda và trộn đều cho bột kết dính thành khối.
• 2

  Nhào bột và tạo hình bánh

  Dùng tay nhào bột trong 10 phút đến khi khối bột dẻo mịn.

  Sau đó, bạn lăn khối bột thành hình trụ dài rồi gói trong giấy nến, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

  Sau 30 phút, dùng dao cắt bánh thành nhiều khoanh có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.
• 3

  Nướng bánh

  Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng 15 phút ở 180 độ C.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh quy có độ mềm xốp, tan ngay trong miệng, bùi ngọt nhẹ và thơm vị đặc trưng từ đậu nành, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.