Vào bếp Món bánh

Cách làm bánh pancake thịt bò băm hấp dẫn cho bữa sáng đầy năng lượng

979 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Đón chào ngày mới đầy năng lượng và bổ dưỡng với món bánh pancake thịt bò bằm thơm béo, bùi vị. Chỉ tích tắc trong thời gian ngắn là bạn đã có ngay món ăn sáng hấp dẫn cho cả nhà, vào bếp cùng Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh pancake thịt bò Cho 2 người

Bột bánh rán pha sẵn 150 gr Thịt bò bằm 200 gr Cà chua 1 trái Xà lách 4 lá Bơ lạt 15 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Nước dùng 1 chén Sốt Mayonnaise 1 ít Tương cà 2 muỗng canh Ngò tây 1 muỗng cà phê (băm nhỏ) Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Nước 105 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Cách chọn mua cà chua ngon

Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Để món ăn thơm ngon hơn, mời bạn xem chi tiết cách nấu nước dùng theo hướng dẫn từ Điện máy XANH.

Xem chi tiết: 5 cách nấu nước dùng thông dụng

Nơi mua bột bánh rán pha sẵn

Bạn có thể dễ dàng mua gói bột bánh rán pha sẵn tại siêu thị, chợ hoặc tại các cửa hàng của Bách Hóa XANH.

Nguyên liệu món ăn pancake thịt bò băm

Cách chế biến Bánh pancake thịt bò

1

Sơ chế nguyên liệu

Cắt hạt lựu hành tây.

Cắt đôi cà chua, bỏ hạt rồi cắt hạt lựu.
2

Xào thịt bò băm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 15gr bơ lạt, 1 muỗng canh tỏi băm rồi phi thơm.

Tiếp theo, cho thêm 200gr thịt bò băm và xào trên lửa lớn đến khi chín tái.

Sau đó, bạn cho vào phần hành tây, cà chua, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê ngò tây, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 chén nước dùng.

Trộn đều hỗn hợp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút để bò mềm hơn.
3

Pha bột bánh

Cho vào tô 150gr bột bánh rán pha sẵn, 105ml nước rồi khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn, hỗn hợp mịn mượt.
4

Rán bánh

Làm nóng chảo chống dính với lửa lớn trong vòng 1 phút, sau đó đặt chảo lên khăn ẩm trong 10 giây để hạ nhiệt độ.

Tiếp theo, cho chảo lên bếp để ở lửa nhỏ, múc 1 ít bột vào và rán cho 2 mặt vàng đều, khô ráo là chín.
5

Hoàn thành

Cho lên mặt bánh 1 ít thịt bò, 1 ít sốt Mayonnaise, cà chua là hoàn tất.
6

Thành phẩm

Món pancake mềm ẩm, thơm nức mũi vị phô mai, sốt bò hầm thì đậm đà quyện cùng sốt Mayonnaise beo béo, vô cùng ngon miệng.