Cách làm bánh ốc quế từ cơm nguội thơm ngon, nhanh chóng tại nhà

Cách chế biến Bánh ốc quế từ cơm nguội

• 1

  Trộn cơm nguội

  Cho vào máy xay sinh tố 100gr cơm nguội, 100ml nước lọc, 200ml sữa tươi có đường và ấn xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

  Chuẩn bị 1 cái tô lớn, đập vào 1 quả trứng gà, 1 ống vani, 70gr đường, 120gr bột mì rồi cho hết hỗn hợp cơm nguội vừa xay vào, trộn thật đều.

  Mách nhỏ: Để bột bánh được mịn bạn mang bột lọc qua rây.

  Tiếp theo bạn đánh tan 24gr bơ lạt rồi cho tiếp vào phần bột và cơm nguội cùng với 1 muỗng cà phê mè đèn, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
• 2

  Rán bánh

  Đun nóng chảo trên bếp với lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút rồi cho 1/2 vá bột bánh vào, dàn bột càng mỏng thì bánh càng giòn.

  Khi bánh đã vàng đều 2 mặt thì bạn dùng đũa cuộn tròn lại, tạo hình cho bánh. Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột.
• 3

  Thành phẩm

  Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản bạn đã có ngay những chiếc bánh ốc quế thơm ngon, giòn tan cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Bánh có vị ngọt béo vừa phải, thêm tý mè đen thơm thơm, ngon miễn chê.