Cách làm bánh nếp cốt dừa chiên giòn thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh nếp cốt dừa chiên

• 1

  Trộn hỗn hợp bột nếp

  Đầu tiên, cho vào tô 200gr bột nếp, 40gr bột mì rồi trộn đều.

  Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào 45gr đường, 170ml nước cốt dừa và khuấy đều trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi.

  Sau đó, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào tô bột rồi trộn đều cho nguyên liệu kết dính.
• 2

  Nhào và tạo hình bánh nếp

  Kế đến, dùng tay nhào bột khoảng 15 phút đến khi tạo thành khối mềm, dẻo mịn và không dính tay là đạt.

  Kế tiếp, dùng tay lăn dài khối bột và chia thành 10 phần bằng nhau.

  Tiếp theo, vê tròn rồi dùng tay ấn dẹt bột sao cho có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

  Mách nhỏ: Trong quá trình tạo hình thì bạn nhớ che kín các phần bột khác để tránh bị khô nhé!

  Cuối cùng, phết lên mặt bánh 1 lớp nước mỏng rồi rắc lên trên 1 ít mè đen.
• 3

  Chiên bánh nếp cốt dừa

  Nấu sôi 1 chảo dầu, sau đó cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ vừa khoảng 7 phút đến khi vàng đều là chín.
• 4

  Thành phẩm

  Bánh nếp chiên giòn có lớp vỏ vàng giòn rụm, phần nhân bên trong thì dai mềm, dẻo nhẹ, ngọt béo và thơm mùi đặc trưng từ nước cốt dừa.