Cách làm bánh muffin socola cà phê ngọt đắng hòa quyện ngon ngất ngây

Cách chế biến Bánh muffin socola vị cà phê

• 1

  Rây bột

  Lót một lớp giấy nến bên dưới mặt bàn, sau đó cho 250gr bột mì, 10gr bột nở và 30 gr bột cacao vào rây lọc rồi rây cho bột mịn.
• 2

  Trộn bột

  Đập 1 quả trứng gà vào bát cùng 160gr sữa tươi không đường, 5gr bột cà phê hoà tan, đánh đều hỗn hợp cho hoà tan bột cà phê. Thêm vào 100gr đường và 120gr bơ lạt đun chảy vào tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

  Khi hỗn hợp đã hoà đều, cho bột đã rây mịn vào trộn đều, thêm socola chip vào trộn đều lần nữa là được.
• 3

  Đổ khuôn

  Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bắt vào khuôn bánh muffin đến lưng miệng khuôn.

  Đập nhẹ khay cho bánh thoát bọt khí trong hỗn hợp bột.
• 4

  Nướng bánh

  Cho khuôn bánh vào lò rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
• 5

  Hoàn thành

  Sau 15 phút nướng bánh, bạn lấy bánh ra, cho vài viên socola chip lên mặt bánh và cho vào lò ủ nóng thêm 1 phút rồi lấy bánh ra để nguội.
• 6

  Thành phẩm

  Bánh muffin lấy từ lò ra thơm lừng, bánh có vị ngọt xen lẫn chút đắng của socola và mùi cà phê nhẹ nhàng hấp dẫn. Cốt bánh mịn và ẩm tan nay trong vòm miệng có thể khiến bạn ăn mãi không cảm thấy ngán.

  Từng chiếc bánh bé xinh, bắt mắt với hương vị ngọt ngào sẽ làm say đắm bất cứ vị khách nào ghé chơi nhà bạn. Đây cũng là món quà đáng yêu, tuyệt vời bạn có thể tự tay chuẩn bị cho bạn bè và người thân yêu!