Cách làm bánh mì trứng ốp la ngon ăn sáng kiểu mới đầy đủ dinh dưỡng

Cách chế biến Bánh mì trứng ốp la

• 1

  Sơ chế rau củ chuẩn bị cho món bánh mì ốp la

  Đầu tiên, bạn gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Sau đó, cắt cà rốt, khoai tây và cà chua thành hạt lựu nhỏ xinh. Nhớ để riêng phần cà chua nhé.

  Hành ngò (rau mùi) rửa sạch, cắt khúc dài để lát nữa chúng ta rắc lên trên cho đẹp mắt. Hành củ thì bạn cắt nhuyễn ra.

  Cuối cùng, tỏi bạn đập dập. Không cần băm quá nhuyễn đâu, đập như vậy là được rồi.
• 2

  Xào rau củ thơm ngon

  Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi nhẹ và tỏa khói, cho hành và tỏi đã đập dập vào phi thơm lừng.

  Tiếp theo, cho cà rốt vào xào trước khoảng 1-2 phút rồi cho khoai tây vào đảo đều.

  Khi cà rốt và khoai tây hơi mềm, cho cà chua hạt lựu vào, đảo đều tay.

  Nêm nếm gia vị: một chút muối, tiêu, 1/2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương) và 1/2 muỗng cà phê dầu hào. Đảo đều cho rau củ thấm gia vị và chín tới.

  Mách nhỏ: Bạn có thể dùng muỗng dằm nhẹ rau củ để chúng mềm và hòa quyện hơn, tạo độ sệt nhẹ cho phần nhân.
• 3

  Chiên trứng ốp la hấp dẫn

  Khi rau củ đã chín đều và mềm, dồn rau củ sang một bên chảo, tạo một khoảng trống ở giữa.

  Đập từng quả trứng gà vào khoảng trống đó. Đổ đều 5 quả trứng vào chảo. Rắc thêm chút muối tiêu lên trên mặt trứng.

  Đậy nắp chảo và hạ nhỏ lửa. Chiên trứng khoảng 2-3 phút là trứng sẽ chín tới với lòng đào béo ngậy. Tránh để lửa lớn quá trứng dễ bị cháy nhé!

  Xem thêm: Cách làm trứng ốp la thật nhanh chóng bằng lò vi sóng
• 4

  Thành phẩm

  Khi trứng đã chín theo ý muốn (lòng đào hay chín hẳn tùy thích), tắt bếp.

  Rắc hành ngò đã cắt lên trên mặt trứng cho đẹp mắt và dậy mùi thơm.

  Dọn bánh mì ra đĩa, đặt phần trứng ốp la rau củ nóng hổi lên trên. Thêm tương ớt, tương cà chua tùy thích và mời cả nhà cùng thưởng thức món bánh mì trứng ốp la siêu ngon này nhé!

  Xem chi tiết: Mẹo hâm nóng bánh mì bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng, lò nướng