Cách làm bánh khoai môn nướng ngọt mềm, thơm béo ăn là mê

Cách chế biến Bánh khoai môn nướng

• 1

  Sơ chế và luộc khoai môn

  Đầu tiên, bạn bào bỏ sạch vỏ khoai môn, sau đó rửa sạch rồi cắt thành nhiều khoanh có độ dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

  Tiếp theo, cho vào nồi phần khoai môn vừa sơ chế, thêm 1 ít nước vừa đủ ngập mặt khoai rồi bắc nồi lên bếp để luộc khoai trên lửa vừa khoảng 20 - 30 phút đến khi chín mềm.
• 2

  Trộn hỗn hợp bột

  Cho vào cối xay 50ml sữa đặc, 80ml nước cốt dừa, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 50gr đường, 50gr bột gạo, 15gr bột năng rồi dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.
• 3

  Trộn hỗn hợp bột với khoai môn

  Kế đến, bạn cho vào thêm phần khoai môn đã hấp chín, 10gr bơ lạt đun chảy vào phần bột vừa trộn và tiếp tục xay cho hỗn hợp bột và khoai thật mịn mượt.
• 4

  Đổ khuôn và nướng bánh

  Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 10 phút.

  Chuẩn bị khuôn đã lót sẵn giấy nến, sau đó bạn đổ hỗn hợp bột vào rồi cho vào lò và nướng chín ở 150 độ C trong 50 phút.

  Sau khi nướng xong, bạn đợi bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, bóc lớp giấy nến ra là có thể thưởng thức được rồi.
• 5

  Thành phẩm

  Bánh khoai môn nướng sau khi hoàn thành có mùi thơm nức mũi, từng miếng bánh giòn nhẹ bên ngoài, dẻo mềm bên trong với vị bùi béo của khoai môn, ngọt thơm của đường sữa vô cùng hấp dẫn.

  Món bánh này dùng để ăn lót bụng vào buổi xế chiều cùng một ly sữa tươi thì vô cùng tuyệt vời.