Cách làm bánh kem tặng thầy cô ngày Nhà giáo 20/11 cực đơn giản nhanh chóng

Cách chế biến Bánh kem tặng thầy cô

• 1

  Trộn bột bánh socola

  Đầu tiên, bạn cho vào tô 200gr bột bánh bông lan socola trộn sẵn, khoảng 50ml nước rồi khuấy đều đến khi được hỗn hợp sệt mịn.

  Tiếp theo, cho vào thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn và tiếp tục khuấy đều.

  Mách nhỏ: Nếu hỗn hợp còn khô thì bạn có thể cho thêm nước nhé. Tuy nhiên, nên cho từ từ nước vào để tránh tình trạng bột bị loãng nhé!.
• 2

  Nướng bánh

  Phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn, sau đó bạn áo đều thêm 1 lớp bột khô để chống dính. Kế đến, đổ hỗn hợp bột bánh vào, đập nhẹ khuôn xuống bàn cho bột dàn đều.

  Tiếp theo, bắc 1 cái nồi đáy dày lên bếp, đặt thêm giá đỡ vào trong (hoặc các đồ kê bằng nhôm, sắt) rồi đặt khuôn bánh lên trên. Sau đó, bạn đậy nắp kín và nướng bánh 10 phút trên lửa lớn.

  Sau 10 phút, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ rồi tiếp tục nướng thêm 25 phút.

  Mách nhỏ: Để kiểm tra bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm xăm vào giữa bánh. Nếu rút ra tăm khô ráo, không dính cặn bột là chín.
• 3

  Đánh bông whipping cream

  Cho vào tô 480ml whipping cream, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng, nhấc que đánh tạo chóp đứng là được.

  Chia phần kem bông làm 2 phần bằng nhau, 1 phần để phủ bánh kem, phần còn lại thì pha đều với các màu thực phẩm: vàng, đỏ, cam, xám, nâu, xanh lá để trang trí.
• 4

  Phủ kem bánh

  Dùng dao cắt bánh làm 3 miếng có độ dày bằng nhau và bắt đầu phủ kem.

  Đầu tiên, bạn dùng cọ phết 1 ít nước lọc lên miếng bánh đầu tiên để tạo độ ẩm. Sau đó, cho lên thêm 1 ít whipping cream đã đánh bông, 1 ít siro socola và dùng cây chà láng phần kem này.

  Tiếp theo, bạn rắc lên mặt kem 1 ít socola chip. Lặp lại lớp phủ tương tự với miếng bánh thứ 2. Khi đến miếng bánh thứ 3 thì bạn phủ kín toàn bộ bánh với kem tươi đánh bông.
• 5

  Trang trí

  Cuối cùng, bạn sử dụng phần kem đánh bông đã pha màu để bắt hoa văn quanh bánh cũng như vẽ họa tiết cho bánh như hình quyển sách, cây thước, bảng phấn,...

  Tùy theo các môn mà thầy cô dạy mà bạn có thể linh hoạt thay bằng những ký hiệu hoặc hình ảnh liên quan đến môn học đó nhé.
• 6

  Thành phẩm

  Bánh kem tặng thầy cô ngày Nhà giáo 20/11 cực kỳ xinh xắn và đẹp mắt, bên trong là cốt bánh mềm mịn, bùi thơm, ngọt đắng vị socola, cùng với bên ngoài là lớp kem tươi béo ngậy, mềm tan trong miệng.

  Đặc biệt là những hình vẽ ngộ nghĩnh nhưng chứa đầy tâm sức của bạn sẽ khiến thầy cô sẽ rất vui khi nhìn thấy đấy. Vậy thì còn chần chờ gì mà không làm ngay một chiếc bánh vừa bắt mắt lại thơm ngon và nhiều ý nghĩa như thế này!