Cách làm bánh gạo Hàn quốc - tokbokki từ bột nếp đơn giản tại nhà

Cách chế biến Cách làm tokbokki từ bột nếp

• 1

  Trộn bột

  Đầu tiên bạn trộn đều 8 muỗng canh bột nếp, 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng vào tô.

  Tiếp theo, bạn cho vào tô bột 1 chén nước (chén ăn cơm) và nhào đều bột đến khi khối bột được mịn.
• 2

  Tạo hình bột

  Khối bột đã nhào mịn, bạn chia bột thành các viên nhỏ bằng đầu ngón tay và tạo hình thành từng miếng tokbokki hoặc theo ý thích.
• 3

  Luộc tokbokki

  Bạn đun sôi 1 nồi nước và thả lần lượt từng miếng tokbokki vào luộc trong 5 - 7 phút với lửa vừa.

  Bạn luộc đến khi các miếng bánh gạo nổi lên trên bề mặt nước là bột đã chín và bạn vớt tokbokki ra.
• 4

  Nấu tokbokki

  Để pha sốt tokbokki, bạn cho vào chén 4 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh đường và khuấy đều.

  Bạn bắc lên bếp 1 cái nồi mới rồi cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào và xào thơm cà chua trong 5 - 7 phút.

  Khi cà chua đã mềm ra thì bạn cho hỗn hợp sốt vào nồi, bạn cho vào 1.5 chén nước lọc (chén ăn cơm) và nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị.

  Bạn nấu hỗn hợp sốt với cà chua trên bếp với lửa vừa trong 5 - 7 phút đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho tokbokki đã luộc vào, đậy nắp lại và nấu với lửa nhỏ trong 10 phút rồi tắt bếp.
• 5

  Thành phẩm

  Bạn cho tokbokki ra dĩa, rắc thêm ít hành lá và vừng tuỳ khẩu vị là thưởng thức được rồi.

  Tokbokki làm từ bột nếp thơm ngon, dài mềm hấp dẫn cùng với vị nước sốt sệt, cay nhẹ ăn rất vừa vị. Món tokbokki ngon nhất là khi còn nóng hổi, chắc chắn món ăn vặt này sẽ làm bạn mê mẩn đấy!