Cách làm bánh churros trà xanh thơm ngon giòn rụm không cần lò nướng

Cách chế biến Bánh churros trà xanh

• 1

  Nấu bột bánh

  Trộn đều 140g bột mì cùng 10g bột trà xanh.

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 250ml nước, 25g đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 45g bơ lạt, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó, cho vào phần bột mì đã trộn, tiếp tục trộn đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn.
• 2

  Trộn bột bánh với trứng

  Cho vào tô bột 1 quả trứng gà, trộn đều đến khi trứng hòa quyện với bột.
• 3

  Tạo hình bánh

  Cho bột vào túi bắt bông kem, sau đó bóp kem thành nhiều đường dài lên khay đã lót giấy nến.

  Để bánh vào ngăn đông tủ lạnh từ 15 - 30 phút.
• 4

  Chiên bánh

  Bắc chảo lên bếp, khi dầu bắt đầu sôi thì cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi bánh giòn, vàng.

  Nấu tan chảy 100ml whipping cùng 100g socola trắng.
• 5

  Thành phẩm

  Bánh churros trà xanh giòn tan, thơm phức, có vị đặc trưng của bột trà xanh, khi ăn chấm cùng nước sốt socola ngọt ngọt, beo béo, ngon hết chổ chê!