Cách làm bánh churros phô mai béo ngậy giòn tan thơm ngon đơn giản

Cách chế biến Bánh churros phô mai

• 1

  Làm tan chảy bơ

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, 30gr đường, 30gr bơ rồi nấu cho bơ tan chảy, hỗn hợp sôi.
• 2

  Trộn bột

  Cho vào hỗn hợp bơ: 200gr bột mì, 30gr bột phô mai vàng rồi trộn đều cho bột hòa quyện đều, kết dính lại thành khối.

  Bật bếp với lửa vừa, trộn bột lại thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

  Cuối cùng, cho bột ra tô trộn đều cùng 1 quả trứng gà là hoàn tất.

  Mách nhỏ: Vì bột khá rời rạc nên bạn có thể dùng phới miết bột xuống đáy tô. Bạn làm như thế cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn đều nhé!
• 3

  Chiên bánh

  Cho bột bánh vào túi bắt bông kem.

  Bắc 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, bạn nặn bột vào chảo rồi dùng kép cắt khi bột đạt độ dài vừa ý.

  Chiên bánh trong vòng 5 phút đến khi bánh hơi vàng nâu, nổi lên mặt dầu là chín.

  Lưu ý: Bạn không nên đun dầu nóng quá, khi dầu hơi nóng thì bạn cho bánh vào chiên. Vì nếu dầu nóng quá sẽ làm mặt ngoài của bánh bị cháy nhưng bên trong lại chưa chín đều.
• 4

  Nấu và xay bắp

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 120ml nước, 52gr súp bắp ăn liền, 50gr bắp, khuấy đều cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

  Sau đó, cho hỗn hợp vừa nấu vào máy sinh tố rồi xay nhuyễn cùng 100gr phô mai kem.
• 5

  Hoàn thành

  Áo bánh churros qua 1 lớp đường rồi phủ kem bắp lên mặt là hoàn tất.
• 6

  Thành phẩm

  Bánh churros giòn rụm, ngọt béo vị phô mai hòa quyện cùng sốt kem béo ngậy, vị bắp thì thơm lừng, cắn thử một miếng là nghiền!