Cách làm bánh chocolate bạc hà thơm ngon không cần lò nướng

890 lượt xem

Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Bánh chocolate bạc hà mềm thơm dịu ngọt là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn vào ngày cuối tuần. Các bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay món bánh hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh chocolate bạc hà Cho 3 người

Chocolate trắng 100 gr Chocolate đen 200 gr Kem phô mai 250 gr Bơ 55 gr Màu thực phẩm 1 muỗng cà phê (xanh lục+xanh da trời) Bánh oreo 100 gr Sữa chua 70 gr Đường 70 gr Kem sữa tươi 500 gr (heavy cream) Gelatin 3 lá Tinh dầu bạc hà 1 muỗng cà phê Chocolate vụn 100 gr Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh chocolate bạc hà

Cách chế biến Bánh chocolate bạc hà

1

Làm đế bánh

Phần bơ lạt làm tan chảy ở nhiệt độ phòng. Nghiền vụn bánh oreo sau đó đổ bơ vào trộn rồi dàn đều vào trong khuôn. Để tủ đông khoảng 30 phút cho đế bánh cứng lại.
2

Đánh bông kem tươi

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem phô mai ở tốc độ chậm trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi bông kem nhuyễn mịn. Sau đó cho thêm 70gr sữa chua, 40gr đường , 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh cùng.
3

Trộn hỗn hợp bạc hà socola

100gr chocolate trắng bạn hấp cách thủy trong 4 - 5 phút để tan chảy.

Cho phần chocolate tan chảy, 3 lá gelatin đã ngâm và 1 muỗng cà phê tinh dầu bạc hà, 1 muỗng cà phê màu thực phẩm vào trộn đều.

Sau cùng, cho phần chocolate vụn vào hỗn hợp bạc hà và khuấy đều.
4

Đổ khuôn

Đổ toàn bộ hỗn hợp bánh vào khuôn và để đông khoảng 1 tiếng.
5

Trang trí

Đun nóng 250gr kem sữa tươi đến 80 độ thì đổ 200gr chocolate đen vào và trộn đều hỗn hợp rồi để nguội.

Sau 1 giờ bạn lấy bánh ra và đổ phần chocolate lên trên, để đông thêm 1 giờ nữa là được. Cắt thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức.
6

Thành phẩm

Món bánh chocolate bạc hà mềm mịn, hương thơm dịu của bạc hà cùng vị vừa đắng vừa ngọt của chocolate chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn nhiều thêm nữa.