2 Cách làm bánh cacao socola tan chảy thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Trộn bột

Cho vào tô 200g bột mì, 3g muối, 3g bột baking soda và trộn đều.

Trộn hỗn hợp bột cacao

Cho vào tô mới 80ml dầu thực vật, 55g bơ lạt tan chảy, 150g đường cát, 60g bột cacao, 1 quả trứng gà. Dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, bạn cho phần bột vào hỗn hơp cacao rồi dùng phới trộn thật đều.

Bọc nhân socola

Chia bột thành nhiều phần bằng nhau rồi vê tròn.

Sau đó dùng tay làm dẹt bột, cho socola vào giữa rồi vê tròn lại. Làm tương tự đến khi hết số bột và socola còn lại.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ trong 10 phút.

Sau đó, cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 10 phút.

Khi bánh chín rắc một chút đường bột lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh cacao socola có lớp vỏ mềm xốp, vị hơi đắng từ cacao hòa quyện cùng vị ngọt ngào, thơm nức mũi từ nhân socola tan chảy.

Khuấy tan bột milo

Bạn cho 2 gói bột milo, 1 muỗng canh bột cacao và 5 muỗng canh nước nóng vào chén và khuấy cho tan bột milo.

Trộn bột

Cho 1/2 chén bột mì đa dụng, 1 quả trứng gà và 4 - 5 muỗng canh bơ đun chảy vào tô. Bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Sau đó, cho hỗn hợp milo vừa khuấy khi nãy vào tô và tiếp tục trộn đều các nguyên liệu trên đến khi chúng hòa quyện lại với nhau cho ra hỗn hợp sánh mịn là đạt.

Nướng bánh

Trước khi cho hỗn hợp ra ly sứ thì bạn quét 1 lớp dầu mỏng sau đó rải thêm một ít bột xung quanh. Sau đó, bạn hỗn hợp trên ra ly sứ.

Bạn bắc nồi hấp, đợi đến khi nước sôi thì bạn cho bánh vào hấp ở lửa nhỏ nhất khoảng 6 - 8 phút (tuỳ theo cỡ bánh)

Lưu ý: Nếu hấp lâu quá bánh sẽ chín và không còn cháy.

Thành phẩm

Bánh sau khi hoàn thành có màu nâu bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Chỉ cần múc một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh thì mềm xốp, thơm ngon cùng vị hơi đắng từ cacao, nhân bên trong là tan chảy, béo ngậy, rất ngon miệng.