Bánh cà rốt chiên giòn có vị mặn vừa phải, thơm ngon ăn không hề ngấy và được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,...
Dụng cụ: chảo, tô, rây lọc,...
Cách chọn cà rốt ngon:
Xem chi tiết:
Cà rốt mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng đồ bào để bào thành sợi mỏng.
Bạn dùng kéo cắt cho sợi cà rốt bớt dài để dễ làm bánh.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô đựng cà rốt.
Sau đó, cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào tô trên.
Trộn đều bột chiên giòn với bột mì.
Kế đến, dùng 1 cái rây để rây hỗn hợp bột vào tô đựng cà rốt và các nguyên liệu khác. Khi rây như vậy sẽ giúp bột không bị vón cục.
Tiếp theo, đập 4 quả trứng gà vào tô đựng hỗn hợp bột rồi trộn đều tất cả lên. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trước khi mang đi chiên.
Bắc chảo lên bếp và cho nhiều dầu vào, đun cho dầu nóng lên.
Chia bột ra thành từng phần vừa ăn rồi cho vào chiên khi dầu nóng.
Bạn chiên trên lửa vừa phải đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt là đạt.
Mẹo nhỏ: Để bánh nhìn đẹp và hấp dẫn hơn thì bạn không nên lật bánh khi chiên, mà chỉ té dầu lên hoặc cho bánh chiên ngập dầu.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho bánh lên giấy thấm dầu để hút dầu bớt và xếp bánh ra đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của cà rốt, giòn giòn của bột chiên và mùi thơm của hành lá. Bánh cà rốt chiên giòn ăn khi nóng kèm với tương ớt sẽ rất ngon. Nếu dùng không hết có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản khi ăn đem chiên lại là được.
Mách bạn mẹo lọc và sử dụng dầu ăn thừa
Lọc dầu ăn thừa:
Sử dụng dầu ăn thừa:
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh cà rốt dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Vậy là đã hoàn thành xong món bánh cà rốt chiên giòn rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube HỒN VIỆT FOOD
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.