Cách làm ba chỉ bò cuộn nấm kim châm vô cùng thơm ngon, đậm đà ai cũng mê

Cách chế biến Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Thịt ba chỉ bò bạn mua về rửa sạch qua với nước, sau đó cắt thành các lát mỏng và có độ dài khoảng 1 gang tay. Kế tiếp bạn cho thịt ba chỉ bò vào tô ướp cùng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều để thịt thấm đều gia vị.

  Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt bò hiệu quả

  • Cách 1: Bạn có thể dùng gừng nướng sơ trên lửa rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên bề mặt thịt bò và rửa lại với nước.
  • Cách 2: Ngâm thịt bò cùng với rượu trắng khoảng 15 phút sẽ khử được mùi hôi của thịt bò hiệu quả.
  • Cách 3: Sau khi mua về, bạn rửa sơ thịt với nước lạnh rồi đem đi chần sơ qua nước nóng (không đun sôi) khoảng 3 phút, sau đó vớt ra là được.

  Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả

  Với nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rồi tách thành từng nhánh nhỏ vừa ăn, đem rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo.

  Ớt chuông rửa sơ qua với nước, cắt bỏ cuốn và hạt, sau đó cắt thành các thanh dài.
• 2

  Cuộn và áp chảo thịt ba chỉ bò

  Bạn trải thịt bò cắt lát lên thớt rồi cho lần lượt ớt chuông, nấm kim châm đã sơ chế lên trên bề mặt thịt bò, sau đó cuộn lại rồi dùng 1 chiếc tăm để cố định.

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng bạn cho bò vào áp chảo khoảng 1 - 2 phút, đợi bò chín vàng đều thì cho ra dĩa.
• 3

  Thành phẩm

  Chỉ với vài thao tác đơn giản đã cho ra lò món thịt bò cuộn nấm kim châm nóng hổi, thơm ngon!

  Miếng thịt ba chỉ bò thơm béo, mềm mềm quyện cùng nấm kim châm mọng nước, ăn siêu nghiện. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!