3 cách làm soda việt quất - blueberry soda chua ngọt mát lạnh ngày hè

Nghiền nhuyễn việt quất

Cho việt quất tươi vào một cái ly nhỏ rồi dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay cầm tay, bạn có thể dùng muỗng hoặc vá để nghiền nhuyễn.

Tiếp đó, thêm vào ly việt quất 20ml nước đường, 30ml nước lọc và nước cốt của 1/2 trái chanh rồi dùng muỗng khuấy đều.

Pha việt quất với chanh và bạc hà

Chuẩn bị một cái ly cao xinh xắn, cho hỗn hợp việt quất nước đường vào ly. Dùng tay bóp sơ lá bạc hà để tạo mùi thơm rồi cho vào ly.

Với 1/2 trái chanh còn lại, bạn dùng dao cắt thành lát mỏng và cho vào ly khoảng 3 - 4 lát. Tiếp theo, thêm 30ml nước đường và đá viên vào ly rồi dùng muỗng khuấy đều.

Pha soda việt quất

Mở nắp lon soda và nhẹ nhàng chế soda vào ly, như vậy sẽ giúp cho soda phân thành 2 tầng màu đẹp mắt. Trang trí soda việt quất với 1 ít lá bạc hà ở trên rồi cắm ống hút vào là hoàn thành.

Thành phẩm

Soda việt quất tươi có phải là rất đơn giản đúng không nè? Soda có vị chua ngọt dịu nhẹ vừa phải, hương vị việt quất tươi chua nhẹ và có mùi thơm rất đặc trưng. Đơn giản thế này thì phải vào bếp trổ tài ngay thôi.

Nghiền chanh và bạc hà

Chuẩn bị bình lắc, cho lần lượt khoảng 10 - 15 lá bạc hà và 1/2 trái chanh vào bình. Dùng chày dầm pha chế nghiền chanh và bạc hà để tạo mùi thơm và vị chua cho món soda.

Pha soda

Đong 30ml nước đường và 25ml siro việt quất cho vào bình lắc, thêm từ 5 - 7 viên đá vào bình rồi lắc đều khoảng 1 - 2 phút.

Để món soda xinh xắn hơn, bạn có thể cắt một lát chanh mỏng để trang trí trên phần vành của ly. Cho hỗn hợp siro việt quất và chanh vừa lắc vào ly rồi thêm đá viên vào đầy ly.

Nhẹ nhàng chế nước soda vào ly để giúp món soda có 2 tầng đẹp mắt hơn, trang trí thêm một ít lá bạc hà ở trên là hoàn thành rồi đó.

Thành phẩm

Soda siro việt quất hương vị cũng ngon không thua kém gì soda việt quất tươi đâu nhé. Vừa đơn giản lại vừa ngọt mát như thế này thì phải thêm ngay vào sổ tay công thức thức uống giải khát thôi nè!

Nấu sốt việt quất

Cho vào nồi 80gr đường, 80ml nước lọc và 100gr quả việt quất, bắc lên bếp, đun hỗn hợp này với lửa lớn trong khoảng 5 - 8 phút. Khi việt quất đã chín mềm, bạn tắt bếp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Vắt nước chanh

2 trái chanh sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt. Bạn hãy sử dụng rây lọc để loại bỏ phần thịt chanh nhé!

Pha việt quất với chanh

Lấy phần sốt việt quất ra khỏi tủ lạnh, dùng 1 cái rây để lọc lấy nước sốt việt quất cho vào chén đang đựng nước cốt chanh. Dùng muỗng chà xát nhẹ nhàng dễ hỗn hợp này mịn hơn, phần bã còn sót lại thì bỏ đi.

Pha soda việt quất

Lần lượt cho đá vào ly, đổ nước sốt chanh và việt quất vào, đổ thêm khoảng 360ml soda vào.

Để trang trí, bạn rắc một ít quả việt quất lên bề mặt, cắt một lát chanh mỏng gắn lên phần miệng ly, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Soda việt quất chanh có màu đỏ sậm bắt mắt và hương thơm vô cùng quyến rũ. Phần nước sốt việt quất ngọt ngào, hòa quyện xíu vị chua của chanh và ngọt mát lạnh của soda trở thành một thức uống giải khát vô cùng ngon, hấp dẫn.