3 Cách nấu sâm bông cúc không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà

Ngâm bông cúc

Bông cúc bạn ngâm vào thau nước khoảng 5 phút rồi rửa lại nước sạch và vớt ra để ráo.

Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi hầm thêm 3 phút.

Tiếp đó bạn vớt xác bông cúc ra rồi cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, nước sâm bông cúc màu vàng trong đẹp mắt, mùi thơm bông cúc thoang thoảng rất dễ chịu, thêm vị thanh ngọt của đường phèn rất ngon miệng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Sơ chế các nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, bó thành bó. Bông cúc bạn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở ra rồi vắt khô nước.

La hán bạn bể nhỏ để khi nấu nhanh ra chất trong la hán.

Nấu nước đường

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước và cho đường phèn vào đợi sôi bạn đảo nhẹ nhàng cho tan đường thì tắt bếp.

Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa thêm 5 lít nước và cho bông cúc, la hán quả, thục địa vào nấu sôi, khi nước sôi bạn chỉnh lửa nhỏ hầm 10 phút.

Tiếp đó bạn cho lá dứa vào nấu chung thêm 20 phút thì tắt bếp.

Bạn lọc bỏ xác bông cúc, la hán quả, thục địa, sau đó bạn lọc nước đường phèn vào chung rồi cho hạt chia vào ngâm với nước sâm.

Hạt chia nở ra bạn đóng chai bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Sâm bông cúc la hán quả với màu nâu vàng đẹp mắt, thêm vị thanh ngọt của la hán quả, đường phèn, mùi thơm của bông cúc, lá dứa, đây chắc chắn là thức uống vừa ngon vừa thanh mát đáng để bạn bổ sung vào thực đơn thức uống của gia đình đó.

Sơ chế bông cúc

Bông cúc bạn ngâm nở mềm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.

Lá dứa bạn rửa sạch rồi bó thành bó.

Sơ chế nhãn nhục

Nhãn nhục bạn rửa sạch với nước 2 lần rồi để ráo.

Nấu bông cúc

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, hầm thêm 5 phút rồi bạn vớt xác bông cúc ra.

Nấu nước sâm

Tiếp đó bạn cho nhãn nhục, lá dứa vào hầm thêm 3 phút rồi vớt lá dứa ra, cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sâm bông cúc nhãn nhục thơm ngon thanh mát với vị nước sâm ngọt dịu nhẹ, nhãn nhục mềm ngon, giúp giải nhiệt và rất tốt cho cơ thể, vào bếp thực hiện ngay nha.