Vào bếp Thức uống

3 Cách nấu sâm bông cúc không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà

25081 lượt xem

Sâm bông cúc là loại thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích, cùng với Điện máy XANH vào bếp xem ngay 3 cách làm sâm bông cúc thơm ngon, không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Sâm bông cúc

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Sâm bông cúc Cho 3 người

Bông cúc khô 30 gr Đường phèn 350 gr

Lưu ý: Để chọn đường phèn ngon và đảm bảo chất lượng, bạn có thể đến các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online tại bachhoaxanh.com để chọn mua đường phèn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đóng gói cẩn thận nhé.

Xem thêm: Đường phèn là gì? Công dụng và những món từ đường phèn.

Nguyên liệu món ăn sâm bông cúc

Cách chế biến Sâm bông cúc

1

Ngâm bông cúc

Bông cúc bạn ngâm vào thau nước khoảng 5 phút rồi rửa lại nước sạch và vớt ra để ráo.

Mách bạn: Bông cúc khô sẽ nhẹ nên nổi trên mặt nước, bạn dùng tay ấn cho bông cúc chìm xuống nha.
2

Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi hầm thêm 3 phút.

Tiếp đó bạn vớt xác bông cúc ra rồi cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.

Mách bạn: Nếu bạn thích uống lạnh chung với đá thì chỉnh lượng nước còn 3 lít để nước sâm đậm đà hơn nha.
3

Thành phẩm

Bạn thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, nước sâm bông cúc màu vàng trong đẹp mắt, mùi thơm bông cúc thoang thoảng rất dễ chịu, thêm vị thanh ngọt của đường phèn rất ngon miệng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

2. Sâm bông cúc la hán quả

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Sâm bông cúc la hán quả Cho 6 người

Bông cúc khô 45 gr Đường phèn 500 gr Lá dứa 15 lá Thục địa 3 gr La hán quả 1 quả Hạt chia 20 gr

Mách bạn: Bông cúc khô, la hán quả, thục địa bạn có thể tìm mua ở tiệm thuốc bắc (cửa hàng đông y) đều có nha.

Nguyên liệu món ăn sâm bông cúc

Cách chế biến Sâm bông cúc la hán quả

1

Sơ chế các nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, bó thành bó. Bông cúc bạn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở ra rồi vắt khô nước.

La hán bạn bể nhỏ để khi nấu nhanh ra chất trong la hán.
2

Nấu nước đường

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước và cho đường phèn vào đợi sôi bạn đảo nhẹ nhàng cho tan đường thì tắt bếp.

Mách bạn: Bạn nấu đường phèn trước để thành phẩm không bị lẫn các tạp chất (cát, bụi hay chỉ còn sót lại) trong đường phèn.
3

Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa thêm 5 lít nước và cho bông cúc, la hán quả, thục địa vào nấu sôi, khi nước sôi bạn chỉnh lửa nhỏ hầm 10 phút.

Tiếp đó bạn cho lá dứa vào nấu chung thêm 20 phút thì tắt bếp.

Bạn lọc bỏ xác bông cúc, la hán quả, thục địa, sau đó bạn lọc nước đường phèn vào chung rồi cho hạt chia vào ngâm với nước sâm.

Hạt chia nở ra bạn đóng chai bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức thôi.
4

Thành phẩm

Sâm bông cúc la hán quả với màu nâu vàng đẹp mắt, thêm vị thanh ngọt của la hán quả, đường phèn, mùi thơm của bông cúc, lá dứa, đây chắc chắn là thức uống vừa ngon vừa thanh mát đáng để bạn bổ sung vào thực đơn thức uống của gia đình đó.

3. Sâm bông cúc nhãn nhục

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Sâm bông cúc nhãn nhục Cho 5 người

Bông cúc khô 50 gr Nhãn nhục 200 gr Đường phèn 350 gr Lá dứa 20 lá

Mách bạn: Nhãn nhục bạn có thể tìm mua ở tiệm thuốc bắc (cửa hàng đông y) đều có nha.

Nguyên liệu món ăn sâm bông cúc

Cách chế biến Sâm bông cúc nhãn nhục

1

Sơ chế bông cúc

Bông cúc bạn ngâm nở mềm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.

Lá dứa bạn rửa sạch rồi bó thành bó.
2

Sơ chế nhãn nhục

Nhãn nhục bạn rửa sạch với nước 2 lần rồi để ráo.
3

Nấu bông cúc

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, hầm thêm 5 phút rồi bạn vớt xác bông cúc ra.
4

Nấu nước sâm

Tiếp đó bạn cho nhãn nhục, lá dứa vào hầm thêm 3 phút rồi vớt lá dứa ra, cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.
5

Thành phẩm

Sâm bông cúc nhãn nhục thơm ngon thanh mát với vị nước sâm ngọt dịu nhẹ, nhãn nhục mềm ngon, giúp giải nhiệt và rất tốt cho cơ thể, vào bếp thực hiện ngay nha.