3 cách làm sandwich thịt heo mới lạ đơn giản thơm ngon cho bữa trưa

Rang vụn bánh mì panko

Trước khi thực hiện món ăn, bật bếp lò lên và đun nóng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bắc một cái chảo lên bếp và đun nóng.

Cho vào chảo 250 gram vụn bánh mì Panko và 1.5 muỗng canh dầu ăn, đảo đều với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi vụn bánh mì chuyển qua màu nâu thì tắt bếp.

Đổ vụn bánh mì ra khay để cho nguội.

Sơ chế thịt heo

250 gram thịt bạn rửa sạch rồi cắt thành 2 miếng mỏng.

Ngoài viền thịt thường có 1 lớp mỡ mỏng, bạn khứa những đường khứa nhỏ chỗ mỡ dính với thịt để khi ướp, gia vị thấm đều vào thịt hơn.

Tiếp theo dùng dụng cụ đập thịt, đập cho mềm miếng thịt. Sau đó dùng tay ép miếng thịt về lại hình dáng ban đầu.

Ướp thịt

Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay. Xoa đều muối - tiêu cho cả 2 mặt miếng thịt. Đợi 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Lăn bột và nướng thịt

Đánh tan 1 quả trứng gà.

Lần lượt lăn thịt đã ướp qua bột mì, trứng gà và lớp vụn bánh mì.

Đặt thịt lên khay nướng và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Kẹp bánh

Lấy 2 miếng bánh mì sandwich. Phết đều sốt mayonaise lên mặt 2 miếng sandwich.

Dùng mù tạt hạt vàng phết đều lên 1 mặt của miếng bánh đã phết sốt mayonaise, miếng bên kia thì dùng 1 muỗng cà phê nước sốt thịt heo chiên xù phết đều lên.

Trải đều bắp cải thái chỉ lên miếng bánh trải đều mù tạc rồi bỏ thịt heo đã nướng chín để nguội lên trên.

Dùng miếng bánh sandwich có nước sốt thịt heo đậy lên và kẹp chặt lại.

Thành phẩm

Thịt heo vừa giòn vừa thơm ngon, quyện cùng vị mù tạc và nước sốt tonkatsu, tạo nên hương vị cực kì thơm ngon. Bạn có thể chế biến món ăn thành món ăn trưa hoặc mang theo cho những dịp picnic ngoài trời đều ổn.

Xào thịt heo

Bắc chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho ớt chuông và hành tây đã cắt hạt lựu vào xào trong khoảng 3 phút cho chín.

Sau đó cho thịt băm vào xào. Cho 1/3 chén tương cà, 1/3 muỗng cà phê ớt bột, 1/3 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị.

Kẹp bánh

Lấy ra 2 miếng sandwich. Cho lên trên 1 mặt bánh 1 lớp phô mai Mozzarella rồi tới 1 lớp thịt xào và cuối cùng là 1 lớp phô mai nữa để vị đậm hơn.

Miếng bánh còn lại đậy lên và kẹp bánh chặt lại.

Áp chảo bánh

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng cà phê bơ vào và đun tan chảy bơ. Cho bánh mì đã kẹp vào áp chảo bánh cho đến khi vàng giòn 2 mặt.

Thành phẩm

Bánh sandwich giòn giòn, có mùi thơm của bơ kết hợp vị béo của phô mai và vị ngon ngọt của thịt xào là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa đấy!

Áp chảo thịt xông khói

Bắc một cái chảo lên bếp, đun nóng mà không cho dầu ăn vào.

Chảo nóng thì cho thịt xông khói vào áp chảo cho đến khi chín, phần mỡ trở nên trong và phần cạnh có chút cháy xém.

Kẹp bánh

Lấy 2 cái bánh sandwich. Phết đều sốt mayonaise lên mặt bánh. Xếp thịt xông khói đã áp chảo lên. Phủ thêm 1 lớp phô mai Mozzarella.

Kẹp bánh lại và cắt chéo thành 4 miếng nhỏ như ảnh.

Đánh trứng

Cho 2 quả trứng gà và 40ml sữa tươi vào 1 cái tô, đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Chiên bánh

Lần lượt nhúng bánh mì cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng - sữa tươi rồi vụn bánh mì.

Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu. Chiên bánh mì với lửa vừa cho đến khi vàng giòn.

Thành phẩm

Bạn có thể ăn bánh sandwich thịt xông khói cùng salad. Lớp vỏ vàng giòn kết hợp lớp nhân thịt xông khói thơm ngon, tạo nên hương vị khó cưỡng của món ăn.