3 cách làm ớt chuông nướng thơm ngon đơn giản lạ miệng

Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt đôi, bỏ hết phần hạt và ruột ở bên trong.

Cà chua, nấm mỡ rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Thịt xông khói đem cắt thành miếng nhỏ khoảng 1 - 2cm.

Cho nguyên liệu vào

Dùng cọ quết dầu thực vật lên mặt ngoài và mặt trong của ớt chuông. Thoa đều mỗi trái ớt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi.

Cho tiếp lần lượt cà chua, nấm mỡ, thịt xông khói băm nhỏ, phô mai Mozzarella, phô mai Chedder vào bên trong ớt chuông. Đổ nhẹ lòng đỏ trứng lên trên mặt để tránh bị vỡ. Cuối cùng rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên trên.

Nướng ớt chuông

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút.

Xếp ớt chuông vào khay nướng và cho vào lò. Nướng ớt ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút.

Thành phẩm

Phần nhân béo ngậy với phô mai và trứng, thêm một ít cà chua và thịt xông khói giúp cân bằng lại hương vị món ăn, không bị ngấy. Khi cắt ra bạn sẽ thấy phô mai chảy ra trông cực kì hấp dẫn đó nha.

Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt bỏ cuống. Sau đó, khoét một lỗ tròn ở phần cuống đã cắt bỏ, lấy hết phần hạt và ruột ở bên trong. Sau đó cắt đôi.

Cho nguyên liệu vào

Phô mai bạn cắt thành các thanh nhỏ khoảng 2cm rồi cho vào bên trong ớt chuông.

Nướng ớt chuông

Đặt vỉ nướng lên trên bếp than đã chuẩn bị sẵn. Kế đến, đặt ớt chuông lên trên, nướng ở lửa vừa trong vòng 20 - 30 phút, đến khi thấy lớp vỏ ngoài của ớt chuông co lại, lớp phô mai tan chảy, có màu vàng đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi nhé.

Thành phẩm

Ớt chuông nướng phô mai khi ăn có vị thanh ngọt. Kèm theo đó là độ béo ngậy của lớp phô mai tan chảy, giúp làm giảm đi mùi hăng của ớt chuông chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và ruột ở bên trong.

Trộn cơm

Cho cơm ra một tô đựng. Sau đó cho lần lượt 40gr bắp Mỹ, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô cơm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Nhồi nhân

Múc cơm trộn cho vào đầy bên trong ớt chuông. Cuối cùng cho phô mai lát lên trên bề mặt.

Nướng ớt chuông

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng.

Lót giấy bạc lên trên vỉ nướng để vỏ ớt không bị cháy trong quá trình nướng. Tiếp đến xếp ớt chuông lên trên, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 - 30 phút.

Thành phẩm

Vị ngọt của bắp ngô, hăng nhẹ của ớt chuông, chút beo béo từ phô mai kết hợp cùng cơm khi nướng lên khiến món ăn vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn.