Vào những ngày cuối tuần, được cùng gia đình hay bạn bè tổ chức buổi tiệc nướng với các món nướng đá thì rất tuyệt đấy! Cùng vào bếp và học làm các món nướng ngon này ngay nào!
Cách chọn mua thịt bò ngon:
• Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
• Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.
Cách chọn mua ớt chuông ngon:
Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước, để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.
Tỏi đem băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.
Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hột và cắt thành miếng nhỏ.
Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn lên đá nướng, cho bò vào, rưới lên bò thêm 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó nướng bò chín tới 2 mặt, đem cắt thành miếng vừa ăn.
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho tỏi đã cắt khúc, 30gr tỏi băm, vào phi thơm, sau đó cho thêm 60gr ớt chuông xanh và đỏ băm vào xào chung, nêm vào 2 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm.
Trộn đều với bò để thấm gia vị, cho đậu phộng rang cùng hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Món thịt bò nướng đá với thịt bò mọng nước kèm hương vị đậm đà của tỏi, ớt chuông, sốt me sẽ đem đến một món ăn ngon miệng cho cả nhà đấy!
-800x450-1.jpg)
Để sơ chế cánh gà sạch và không tanh, bạn ngâm gà vào nước với vài lát gừng đập dập và muối (khoảng 1 muỗng canh). Cho nước ngập khoảng nửa thau, tiếp theo cho cánh gà vào và ngâm trong 5 phút.
Sau khi ngâm thì rửa sạch với nước lạnh khoảng 3 - 4 lần. Cho gà vào nồi nước sôi, trụng đùi gà sơ qua để thịt và da gà săn lại.
Sau đó gắp ra. Dùng nĩa hoặc dao xiên và khứa vào thịt gà để cho gia vị thấm vào trong cánh gà.
Băm nhỏ 10gr tỏi, 10gr hành, 5gr ớt. Trộn với 5gr sa tế, 5gr hạt tiêu để làm sốt.
Phết dầu ăn lên đá nướng, cho cánh gà vào nướng, phết sốt đã làm lên gà và nướng đến khi gà chín đều thì gắp ra, rắc thêm tí hạt vừng vào ăn kèm.
Món gà nướng đá vô cùng dễ thực hiện, thịt gà đậm vị sẽ khiến các bữa ăn cùng bạn bè trở nên thú vị hơn đấy!
-800x450-2.jpg)
Bạch tuộc bạn làm sạch, cắt bỏ nội tạng, chà xát với muối cho bạch tuộc không còn mùi tanh, rửa lại với nước sạch và để ráo. Bạn có thể cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ hoặc để nguyên con để nướng đều được nhé!
Cho dầu ăn vào đá nướng và phết đều, sau đó cho bạch tuộc vào nướng.
Rắc 5gr bột ngọt, 5gr bột canh lên bạch tuộc, sau đó phết đều sa tế lên toàn thân bạch tuộc và tiếp tục nướng đến khi bạch tuộc chín đều, rắc thêm sả ớt lên, cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ để bạch tuộc được chín bên trong đều hơn và không bị dai. Bày ra thưởng thức.
Món bạch tuộc nướng đá với sốt sa tế cay cay, thịt bạch tuộc dai dai, chín đều sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng nhưng lại vô cùng đơn giản đấy!
CLICK xem ngay bếp nướng điện đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp nướng điện nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!Quà 690.000₫
Xem thêm:
Với các món nướng trên đá vừa rồi, bạn có thể làm cho bữa tiệc nướng nhà mình thêm ngon miệng và đặc sắc hơn. Chúc bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube FeedyVN
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món nướng
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
