Bóng cá chay chiên giòn là một món chay đậm đà hương vị cực bắt miệng chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay 3 cách làm bóng cá chay chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền nhé!
Cá bóng chay sau khi mua về bạn rửa sạch rồi để ráo. Đối với tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Tương tự với tỏi, bạn cũng rửa sạch ớt rồi băm nhuyễn nhé!
Bắc chảo lên bếp, cho 400ml dầu ăn nấu. Khi dầu đã sôi, bạn cho phần cá bóng chay đã sơ chế vào đảo đều với lửa vừa trong khoảng 7 phút.
Tiếp theo, bạn vớt phần cá bóng chay đã được chiên cho ra tô cho ráo dầu.
Cho 20 ml dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi, bạn cho phần tỏi và ớt đã bằm nhuyễn vào đảo đều cho thật vàng với lửa vừa.
Kế đó, bạn cho 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 4 muỗng canh đường vào đảo đều.
Tiếp theo, bạn thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào hỗn hợp nước sốt và đảo đều cho đến khi nước sốt keo lại khoảng 3 phút. Cuối cùng, bạn cho 1/3 muỗng cà phê muối vào đảo đều trong 30 giây.
Cho phần cá bóng đã chiên giòn vào phần nước sốt rồi đảo đều để gia vị thấm đều khoảng 1 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.
Rắc 2 muỗng canh mè lên phần cá bóng đã được cháy tỏi rồi trộn đều là chúng ta đã hoàn thành.
Bóng cá chay chiên giòn cháy tỏi khi hoàn thành thơm nức mùi hương của nước mắm hòa cùng tỏi. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được ngay độ giòn của bóng cá đậm đà gia vị thơm ngon.
Món ăn này sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi ăn cùng với chén cơm trắng nóng hổi đấy! Đừng quên chia sẻ trải nghiệm ăn uống thú vị này cho Điện máy XANH cùng biết nhé!
-800x450.jpg)
Bóng cá chay sau khi mua về bạn ngâm nước ấm khoảng 15 phút đến khi nở mềm thì vớt ra, rửa sạch rồi vắt ráo nước. Đối với tỏi, bạn lột vỏ rồi rửa sạch.
Cho phần tỏi đã sơ chế vào chén cùng 1 muỗng cà phê đường rồi giã nhuyễn. Kế đó, bạn thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm cùng 1 muỗng canh tương ớt vào trộn đều.
Đổ phần sốt vào phần bóng cá đã được sơ chế rồi trộn đều. Đợi trong 15 phút để gia vị thấm vào bóng cá bạn nhé!
Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào nấu với lửa lớn. Khi dầu đã sôi, bạn cho phần bóng cá đã được ướp vào đảo đều trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Sau đó, bạn vớt phần bóng cá ra tô cho ráo dầu.
Cứ làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần bóng cá đã chuẩn bị là chúng ta đã hoàn thành rồi.
Bóng cá chay chiên giòn tương ớt khi vừa làm xong có màu nâu đặc trưng trông rất bắt mắt. Khi ăn, chúng ta có thể cảm nhận ngay sự giòn tan rất thích miệng. Hương vị đậm đà của tương ớt hòa cùng chút ngòn ngọt đường hẳn sẽ khiến ai ai đều thích thú.
Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhỉ?
Bóng cá chay sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Sả bạn dùng nước rửa sạch, sau đó bằm nhuyễn.
Đối với hành baro, bạn rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Tiếp đến, tương tự với hành baro, ớt bạn rửa với nước và thái lát nhỏ.
Cho 200ml dầu ăn vào chảo nấu với lửa lớn. Khi dầu đã sôi, bạn cho phần bóng cá đã sơ chế vào đảo đều với lửa vừa trong 10 phút.
Lúc bóng cá dần chuyển sang màu vàng, bạn vớt bóng cá ra tô cho ráo dầu.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã sôi, bạn cho 1/2 phần sả đã bằm nhuyễn vào đảo đều khoảng 1 phút với lửa vừa.
Tiếp theo, cho hành baro cùng 1/2 phần ớt đã thái lát vào tiếp tục đảo đều khoảng 1 phút.
Kế đó, bạn cho phần bóng cá đã được chiên cùng 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước lọc vào chảo rồi trộn đều trong khoảng 5 phút.
Cho 1/2 phần sả băm và 1/2 phần ớt còn lại vào chảo đảo đều trong khoảng 3 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.
Bóng cá chay chiên giòn sả ớt khi làm xong thơm nức mùi sả thu hút ngay mọi sự chú ý. Với màu vàng bắt mắt cùng hương vị đậm đà của dầu hào, vị cay nồng của ớt hòa cùng sự giòn tan đến từ bóng cá, món ăn khiến ai ai đều phải yêu thích, say mê.
Điện máy XANH đảm bảo rằng món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn của gia đình bạn đấy!
CLICK xem ngay bếp ga mini đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga mini nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bóng cá chay chiên giòn nhanh và dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Với những bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành 3 cách làm bóng cá chay chiên giòn thơm ngon, đậm đà hương vị để chiêu đãi người thân, bạn bè vào những dịp cuối tuần rồi. Cùng vào bếp trổ tài nhé, chúc bạn thực hiện thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chay
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
