2 cách rút xương lươn nhanh, tiện lợi cho món ăn thơm ngon nội trợ nên biết

1 Rút xương lươn bằng dao

Đối với cách rút xương lươn bằng dao, đầu tiên, bạn tiến hành mổ dọc thân lươn để lấy sạch nội tạng bên trong, sau đó rửa sạch lươn lại với nước.

Kế đến, mở phần bụng bên trong của lươn đã được sơ chế ra, dùng mũi dao xẻ dọc theo hai bên phần xương sống 1 đường từ đầu đến cuối.

Tiếp theo, bạn tiến hành chặt rời khớp xương ở phần đầu lươn, sau đó dùng tay tách phần xương sống lươn ra là hoàn thành rồi.

2 Rút xương lươn vẫn còn nguyên con

Lươn sau khi đã rửa sạch nhớt, bạn đặt lươn lên thớt, sau đó dùng phần đầu búa (hoặc có thể sử dụng chày đâm tiêu, búa đập thịt để thay thế) tiến hành đập nhẹ vào 2 mặt bên của lươn đến khi cảm thấy phần xương sống đã bị gãy hoàn toàn.

Kế đến, tại vị trí cách phần đầu của lươn khoảng 10cm, bạn dùng dao cắt ngang 1 đường thật sâu vừa chạm tới xương. Sau đó, dùng tay tiến hành lộn ngược phần thịt lươn bên trong ra ngoài theo đường vừa cắt đến hết con lươn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần dùng kéo cắt bỏ các phần có xương trên thịt lươn là được.

Thớt lúa mạch oval 41 x 25.5 cm Delites LD-CB001A

90.000₫

180.000₫ -50%

Thớt tre thái tròn 30 cm Delites BG20053

80.000₫

150.000₫ -46%

Thớt lúa mạch oval 35 x 22 cm Delites LD-CB001B

50.000₫

90.000₫ -44%

Thớt tre thái chữ nhật 33 x 24 cm Delites 19102401-3

50.000₫

90.000₫ -44%

Thớt lúa mạch thái chữ nhật 41 x 25.5 cm Delites CF7160

100.000₫

180.000₫ -44%

Thớt chặt gỗ tròn 30 cm Trường Sơn 300

Online giá rẻ quá

99.000₫

175.000₫ -43%

Thớt tre thái chữ nhật 35 x 25 cm Delites 19102502-2

60.000₫

100.000₫ -40%

Thớt tre thái chữ nhật 34 x 25 cm Delites BG21013

60.000₫

100.000₫ -40%

Thớt tre thái chữ nhật 32 x 25 cm Delites BS20022-1

80.000₫

130.000₫ -38%

Thớt tre thái chữ nhật 35 x 25 cm Delites BST20008-1

110.000₫

180.000₫ -38%

Thớt tre thái chữ nhật 32 x 25 cm Delites 19102501-2

50.000₫

80.000₫ -37%

Thớt tre thái tròn 32 cm Delites BG21022

50.000₫

80.000₫ -37%

Thớt lúa mạch thái chữ nhật 26 x 19.7 cm Delites CF6524-1

50.000₫

80.000₫ -37%

Thớt thái gỗ chữ nhật 27 x 17 cm Trường Sơn EV27

50.000₫

80.000₫ -37%

Thớt tre thái tròn có tay cầm 25 cm Delites 19102503-1

80.000₫

120.000₫ -33%

Thớt lúa mạch thái chữ nhật 37 x 25 cm Delites CF7159

120.000₫

160.000₫ -25%

Xem thêm sản phẩm Thớt

3 Những lưu ý khi rút xương lươn

• Điều đầu tiên mà bạn cần lưu ý trước khi rút xương lươn là cần phải sơ chế và rửa sạch lươn để loại bỏ phần nhớt. Làm như vậy sẽ giúp dễ dàng hơn khi tiến hành rút xương.
• Đối với các dụng cụ sử dụng để rút xương như dao, kéo cần phải có độ sắc bén cao, cũng như phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi tiến hành, để đảm bảo vệ sinh.
• Ngoài ra, thịt lươn sau khi đã rút xương, cần phải được rửa sạch trước khi chế biến. Nếu thịt lươn sử dụng không hết, bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm, sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sẽ để được từ 1 - 2 ngày và 7 - 10 ngày nếu để ở ngăn đông.

CLICK xem ngay kéo đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số kéo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI052

30.000₫

60.000₫ -50%

Bộ dao kéo inox Elmich EL3800

1.733.000₫

3.082.000₫ -43%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ BHX LD-893C

30.000₫

50.000₫ -40%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites TP9158-2025

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI111

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI099

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites S51019

77.000₫

110.000₫ -30%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites LD-992C

50.000₫

70.000₫ -28%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites 9230-2125

50.000₫

65.000₫ -23%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites 9230-2125D

50.000₫

65.000₫ -23%

Kéo nhà bếp đa năng thép không gỉ 2Cr13 Delites S53014

35.000₫

45.000₫ -22%

Kéo cắt tôn thép Cr-Mo Tolsen 30021

Online giá rẻ quá

180.000₫

231.000₫ -22%

Kéo cắt tôn thép Cr-Mo Tolsen 30023

Online giá rẻ quá

180.000₫

231.000₫ -22%

Kéo cắt sắt thép Tolsen 10247

Online giá rẻ quá

820.000₫

1.053.000₫ -22%

Kéo cắt tôn thép Tolsen 30037

Online giá rẻ quá

200.000₫

256.000₫ -21%

Kéo cắt cành thép SK5 Tolsen 31022

Online giá rẻ quá

210.000₫

267.000₫ -21%

Xem thêm sản phẩm Kéo

Trên đây là bài viết chia sẻ về 2 cách rút xương lươn nhanh và tiện lợi mà còn cực kỳ đơn giản, sẽ giúp cho món ăn của bạn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng với những thông tin mà Điện máy XANH chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công nhé!