Lươn là một loại thực phẩm bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn cách lọc thịt lươn chuẩn nhất, đơn giản, nhanh chóng để chế biến nhiều món ăn ngon nhé!
Để mua được thịt lươn ngon, chắc thịt, bạn nên lưu ý những điều sau đây:
Cách đơn giản nhất để làm sạch lươn chính là sử dụng chanh và muối. Đầu tiên, lươn mua về bạn đem cho vào nồi. Sau đó, cho khoảng 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh ( tương đương 1 - 2 quả) cùng 1 ít nước nóng vào rồi đậy kín nắp trong khoảng 5 - 7 phút.
Tiếp đến, bạn đeo găng tay vào và lấy lươn ra, vừa tuốt lươn vừa rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước lạnh để làm sạch nhớt. Sau đó để ráo và chuẩn bị mang đi chế biến.
Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể dùng một lượng rượu trắng 30 - 40 độ thoa đều lên thân lươn, dùng tay chà xát nhẹ nhàng khoảng 5 - 10 phút rồi đem đi rửa với nước sạch. Rửa cho đến khi lươn sạch nhớt là được.
Một cách làm sạch lươn khác mà bạn có thể áp dụng đó là làm sạch lươn với ngăn đá tủ lạnh.
Với cách làm này, trước hết bạn cho lươn vào một cái túi nilong nhỏ rồi buộc kín lại. Sau đó, đem để vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 - 3 tiếng.
Tiếp đến bạn lấy lươn ra, cho vào thau, vẩy thêm 1 ít nước rửa chén rồi dùng tay vuốt nhẹ nhàng từ đầu đến đuôi. Cuối cùng, rửa lươn lại với nước sạch là có thể loại bỏ hết chất nhờn.
Bạn có thể tham khảo một số sản phẩm tủ lạnh đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm sạch lươn hơn dễ dàng hơn nhé! Quà 850.000₫ Quà 850.000₫ Quà 850.000₫ Quà 850.000₫
Xem thêm sản phẩm Tủ lạnh
Toshiba Inverter 407 lít GR-RT535WE-PMV(06)-MG
Online giá rẻ quá
10.410.000₫
15.770.000₫
-33%
LG Inverter 332 lít LBD33BLMA
13.990.000₫
20.590.000₫
-32%
Hitachi Inverter 645 lít R-WB700PGV4 GBK
Online giá rẻ quá
29.720.000₫
42.990.000₫
-30%
LG Inverter 612 lít InstaView LFD61BLGAI
Online giá rẻ quá
34.910.000₫
53.990.000₫
-35%
LG Inverter 635 lít InstaView Door-in-Door GR-X257BL
Online giá rẻ quá
36.410.000₫
55.990.000₫
-34%
Đối với thịt lươn sống: Đặt con lươn lên thớt, dùng dao mổ một đường dọc từ đầu đến đuôi ở giữa bụng lươn. Sau đó làm sạch ruột, lọc bỏ xương và tách lấy phần thịt lươn mang đi rửa sạch.
Đối với lươn chín: Lươn nguyên con sau khi hấp xong, bạn dùng đũa kẹp chặt lấy phần đầu. Sau đó kéo mạnh xuống, thịt lươn sẽ tách ra nhanh chóng.
Để giúp thịt lươn trở nên đậm đà, chắc ngọt hơn, khi nấu bạn nên lưu ý những điều sau đây:
Xem thêm:
Vậy là Điện máy XANH đã hướng dẫn xong cách lọc thịt lươn chuẩn nhất! Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ăn ngon với thịt lươn nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
