Khoai lang là loại thực phẩm được dử dụng nhiều để chế biến nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là có thể kể đến những món chè, tuy dẫn dã nhưng rất thơm ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách nấu chè khoai lang đậu xanh thơm ngon, nhanh chóng dễ làm tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chè hấp dẫn này nha!
Tinh dầu hoa bưởi bạn có thể mua tại các cửa hàng bán hương liệu dùng để chế biến món ăn hoặc tìm mua trên các trang thương mại điện tử. Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức làm nước đường hoa bưởi cực đơn giản từ Điện máy XANH dùng để nấu chè cũng rất thơm ngon.
Đậu xanh bạn vo sạch vài lần với nước, sau ngâm đậu xanh với nước ấm nóng khoảng 2 - 3 tiếng cho đậu nở ra.
Tiếp theo, bạn vớt đậu xanh ra để ráo.
Khoai lang bạn dùng dao bào để làm bào sạch vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước.
Bạn chuẩn bị một tô nước muối loãng, sau đó cắt khoai lang thành hình vuông độ dày khoảng 1/2 lóng tay. Ngâm khoảng 10 phút, bạn vớt khoai ra nhé!
Bạn cho khoai lang đã sơ chế và đậu xanh đã ngâm nở vào nồi, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, và 700ml nước vào, cho lên bếp nấu ở lửa vừa khoảng 15 - 20 phút đậu xanh và khoai lang chín mềm.
Mách nhỏ: Để nước chè được trong, trong quá trình hầm khoai lang và đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bị bạn vớt bỏ nhé!
Bạn lấy 1/2 chén nước thêm vào 50gr bột sắn dây sau đó hòa tan bột rồi cho vào nồi chè rồi thêm 70gr đường nâu vào nữa nhé!
Khuấy đều cho đường và bột tan hết, nấu thêm 4 - 5 phút, thêm 1 ít tinh dầu hoa bưởi vào cho thơm, bạn nêm nếm lại vừa khẩu vị nhà mình rồi tắt bếp nhé!
Cho chè khoai lang đậu xanh ra chén và thưởng thức nào. Chè thơm mùi tinh dầu bưởi, nước chè ngọt thanh tươi mát, khoai lang chín mềm, đậu xanh bùi bùi. Món chè này sẽ làm cả nhà mình thích lắm nhé!
Nước cốt dừa đóng lon bạn có thể mua trực tiếp tại các siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tại trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com với các loại nước cốt dừa lon, đa dạng, tiện lợi. Ngoài ra bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo công thức cực đơn giản từ hướng dẫn của Điện máy XANH.
Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Khoai lang bạn bào sạch vỏ bằng dao bào, sau đó cắt hình vuông ngâm vào nước muối pha loãng cho sạch nhựa, sau đó vớt ra để ráo.
Đậu xanh bạn ngâm nước lấy sạch những hạt lép hạt sâu, sau đó vo vài lần với nước cho sạch bụi bẩn.
Đậu xanh cho vào nồi thêm ít nước nấu khoảng 20 - 25 phút trên lửa vừa, đến khi đậu xanh vừa chín tới, rồi bạn cho đậu xanh ra rổ bỏ hết nước luộc đậu.
Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi thêm 500ml nước dão dừa, khoai lang đã sơ chế, 3 lá dứa cuối cùng là 500ml nước vào nấu khoảng 10 - 15 phút cho khoai chín.
Bột báng bạn ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa cho hết bụi bẩn sau đó cho vào nồi nấu khoảng 7 - 10 phút khi nào bạn thấy bột báng nở ra màu chuyển sang trong là được.
Cho bột báng ra rổ sau đó rửa lại với nước lạnh, tiếp theo bạn cho vào nồi bột báng 300ml nước cốt dừa.
Trong nồi đậu xanh khoai lang, bạn vớt bỏ lá dứa rồi cho 200gr đường vào nấu thêm 5 phút cho đường tan hết. Cuối cùng cho bột báng ngâm nước cốt dừa vào, nấu thêm 3 phút, bạn thử lại vừa khẩu vị gia đình rồi tắt bếp nhé!
Mách nhỏ: Để đậu xanh và khoai lang không bị sượng, bị cứng, bạn nên cho đường vào lúc gần cuối nhé!
Cho chè khoai lang đậu xanh nước cốt dừa ra tô và thưởng thức nào. Màu chè xanh xanh vàng vàng thật đẹp mắt, khoai lang chín mềm ngọt lịm, đậu xanh bùi bùi, nước chè ngọt thanh béo béo của nước cốt dừa.
Món chè này chắc chắn sẽ làm cả nhà mình xuýt xoa khen nha!
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai lang ngon, không sượng
Xem thêm: Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe
CLICK xem ngay nồi đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món chè khoai lang đậu xanh dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Nồi
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24224
100.000₫
200.000₫
-50%
Nồi inox Tefal Duetto Plus G7194355
450.000₫
900.000₫
-50%
Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2730SA
200.000₫
393.000₫
-49%
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
220.000₫
432.000₫
-49%
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW
220.000₫
432.000₫
-49%
Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24
220.000₫
432.000₫
-49%
Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614
300.000₫
589.000₫
-49%
Nồi gang đúc Rapido RK20-RD
350.000₫
687.000₫
-49%
Nồi inox 3 đáy Happycook NC-28G
450.000₫
893.000₫
-49%
Nồi nhôm chống dính Delites NDE16
170.000₫
330.000₫
-48%
Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH
249.000₫
481.000₫
-48%
Nồi nhôm anod Sunhouse SP38124
250.000₫
481.000₫
-48%
Nồi inox 3 đáy DMX NI005
290.000₫
560.000₫
-48%
Xem thêm:
Với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ với bạn ngày hôm nay. Bạn chắc chắn đã biết cách thực hiện món 2 cách nấu chè khoai lang đậu xanh rồi phải không nào. Còn chần chờ gì nữa, nhanh vào bếp và làm ngay món chè này nhé. Chúc các bạn thành công.
*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊ và NAM VIET
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chè
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
Có
