2 Cách nấu cháo mực cho bé giàu dinh dưỡng và cực đơn giản

Sơ chế các nguyên liệu

Mực tươi mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt lát mỏng.

Thơm mua về đã được gọt vỏ, bỏ mắt, bạn rửa sơ qua cho sạch bụi bẩn rồi bỏ lõi, sau đó cắt lát mỏng.

Cà chua và gừng gọt vỏ, rửa sạch. Cà chua bỏ phần cuống và hạt, cắt sợi nhỏ. Gừng thái làm 3 - 4 lát mỏng.

Rau cần cắt bỏ gốc, rửa thật kĩ cho sạch đất cát, vẩy cho ráo nước rồi cắt nhỏ.

Xào các nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp lửa lớn cho chảo nóng mặt, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ô liu. Khi dầu đã nóng, bạn cho cà chua và mực vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút, thấy mực bắt đầu săn thịt lại thì bạn cho thơm vào, hạ lửa nhỏ bớt, xào đều tay trong 5 - 10 phút.

Khi thấy cà chua và mực đã chín, bạn cho gừng lát và rau cần đã cắt nhỏ vào đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, gắp bỏ những lát gừng ra.

Xay các nguyên liệu

Cho phần nguyên liệu đã được xào chín vào cối xay, cho thêm vào cối khoảng 4 muỗng canh nước sôi và xay nhuyễn các nguyên liệu.

Nấu cháo

Bạn vo sạch 4 muỗng canh (khoảng 2 nắm gạo) cho vào nồi cùng 2 chén ăn cơm nước lọc.

Bạn mở lửa lớn nấu sôi lên trong vòng 5 - 10 phút, hớt bỏ phần váng bọt nổi lên (nếu có) sau đó tắt lửa và đậy nắp nồi lại để gạo nở bung và mềm.

Thành phẩm

Vậy là món cháo mực cho bé đã hoàn thành chỉ trong vài thao tác đơn giản và một ít thời gian. Bạn nên nấu cháo và thức ăn riêng, chia cháo và thức ăn thành những phần nhỏ và cho bé ăn trong ngày. Khi ăn, bạn múc lượng cháo vừa đủ với sức ăn của bé ra nồi nhỏ, đổ phần thức ăn đã xay nhuyễn vào và đảo đều, đun cho hỗn hợp nóng lên, sôi nhẹ là được.

Cháo được nấu mềm dẻo ăn cùng mực, cà chua và rau cần xay, vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khoẻ của bé, chắc chắn sẽ là chuộng lòng ngay cả những bé kén ăn nhất.

Sơ chế các nguyên liệu

Mực ống và thịt thăn heo mua về rửa sạch với nước lạnh, chần sơ thịt thăn heo để khử mùi, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo rồi cắt nhỏ. Băm nhuyễn thịt thăn heo và mực cho quyện vào nhau.

Rau cải cắt bỏ gốc, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho cải và cà rốt vào nồi cùng chút nước, luộc khoảng 5 - 7 phút chín sau đó vớt ra.

Xay nhuyễn các nguyên liệu

Cho vào cối xay phần thịt heo và mực đã băm nhỏ, rau cải và cà rốt đã được luộc chín cùng 180gr cháo trắng.

Bật máy xay ở tốc độ vừa, xay đều cho các nguyên liệu nhuyễn mịn và hoà đều với nhau.

Nấu cháo

Sau khi xay nhuyễn các nguyên liệu, cho hỗn hợp ra nồi, bắc lên bếp để lửa vừa. Nêm vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê hạt nêm dành cho bé, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì đun thêm 5 phút. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho cháo ra bát.

Vậy là cháo mực cho bé đã hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Khi cho bé ăn, bạn cho thêm vào cháo một tí dầu ăn cho bé, trộn đều lên nữa là món cháo mực thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bé thưởng thức rồi.

Cháo mềm mịn được nấu với mực, thịt heo và rau cải, thơm ngon dễ ăn, nêm nếm vừa vặn rất dễ ăn và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ của trẻ.