2 cách nấu canh bông hẹ đậu hũ non và thịt băm thơm ngon, hấp dẫn dễ làm

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, hành lá và hẹ cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Hành boa rô cắt lát mỏng.

Đậu hũ cắt khoanh có độ dày khoảng gần 1 lóng tay (hoặc tùy thích).

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và đổ nước vào (lượng nước vừa đủ dùng) đun sôi, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, 1 ít tiêu khuấy cho gia vị được hòa tan. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Sau đó cho phần đậu hũ non đã cắt vào nấu thêm 2 phút trên lửa vừa rồi tiếp tục cho lá hẹ và bông hẹ vào nấu thêm 3 phút rồi cho hành lá, hành boa rô đã sơ chế vào, nấu cho nước sôi nhẹ thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh hẹ với nước dùng thanh ngọt, đậu hũ béo ngậy lại thực hiện vô cùng đơn giản. Nhanh tay thử ngay cách làm món canh này cho bữa cơm gia đình mình nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, hẹ cắt khúc tầm khoảng 2 lóng tay. Tỏi lột vỏ đập dập.

Để thịt sạch, nếu bạn mua loại băm sẵn bạn nên cho thịt vào tô, đổ thêm nước vào, đánh tơi thịt ra rồi lọc lại với nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi đã đập dập.

Sau đó đổ nước vào nồi (canh lượng nước đủ dùng), tiếp đến cho phần thịt băm vào nồi nước nấu khoảng 10 phút trên lửa vừa cho thịt chín, nêm gia vị gồm: 1 ít đường phèn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm khuấy đều cho gia vị được hòa tan.

Cuối cùng cho phần hẹ đã cắt khúc vào nấu cho đến khi nước sôi nhẹ lên thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng ngay thôi nào.

Món canh hẹ thịt băm vô cùng đơn giản, thịt băm ngọt mềm cùng vị hẹ đặc trưng sẽ là một món canh thanh mát để gia đình mình cùng thưởng thức.