Cách làm trứng chén nướng thơm ngon cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao xắt hạt bắp ra khỏi cùi bắp, sau đó cho vào nước sôi luộc trong vòng 3 phút sau đó vớt bắp ra ngoài.

Hành lá xắt nhuyễn, tỏi đập dập sau đó băm nhỏ, hành tím xắt nhỏ. Xúc xích cắt lát mỏng.

Phi hành tím, ướp thịt và xào thịt

Đầu tiên, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi dầu nóng lên rồi cho hành vào. Đợi cho hành tím vàng thơm thì tắt bếp và vớt hành tím ra ngoài.

Tiếp theo, cho vào trong thịt xay các gia vị bột nêm, ớt bột và tiêu xay trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt thấm.

Đợi dầu sôi sau đó cho tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào xào cho đến khi chín thì lấy ra.

Cho các nguyên liệu vào chén

Trước tiên, cho vào mỗi chén một ít bơ. Sau đó cho vào mỗi chén một phần thịt xào đã được xào trước đó.

Cuối cùng đập vào mỗi chén 3 quả trứng cút.

Nướng trứng và hoàn thành

Đặt những chén trứng cút đã được chuẩn bị trước lên bếp than, khi trứng bắt đầu chín thì cho lần lượt hành lá, hành phi và xúc xích vào nướng trong vòng 2 phút.

Cuối cùng cho phô mai và chà bông gà lên nướng tiếp tục 2 phút nữa rồi lấy trứng khỏi bếp.

Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cho trứng vào nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 6 - 8 phút cho đến khi trứng chín đều.

Thành phẩm

Món trứng cút chén nướng đạt chuẩn là tất cả các nguyên liệu đều chín tới và món ăn có hương vị đậm đà. Trứng không bị khét và tách được ra khỏi chén.

Bạn có thể dùng kèm món trứng cút nướng với các loại sốt chấm như muối ớt xanh hoặc sốt mayonaise tương ớt bằng cách trộn tương ớt và sốt mayonaise theo tỉ lệ 1:1.

Đây là một món ăn vặt cực kì ngon mà lại còn dễ làm, chỉ trong khoảng thời gian ngắn thì bạn đã có được món trứng cút nướng chén thơm ngon và gây nghiện.

Nêm gia vị

Đầu tiên, bạn cho vào tô 3 cái lòng đỏ trứng gà, dùng đũa hoặc phới đánh tan.

Tiếp đó, bạn nêm nếm vào tô các gia vị theo công thức như sau: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy thật đều cho gia vị và trứng hòa quyện với nhau.

Nướng trứng chén

Lấy 2 - 3 cái chén giấy bạc hoặc bất kì loại chén nào nhà bạn có (loại chén có thể bỏ vào nồi chiên không dầu và lót lên 1 lớp giấy bạc).

Dùng vá múc hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã nêm nếm gia vị vào từng chén, tiếp đến bỏ thêm topping: phô mai, xúc xích, tôm, mực đã cắt nhỏ lên trên. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm vào chút sa tế để gia tăng hương vị cho món ăn.

Bỏ các chén trứng đã chuẩn bị vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong vòng khoảng 8 phút cho trứng và các topping chín đều.

Thành phẩm

Sau khi chén trứng đã chín, bạn lấy chén trứng ra khỏi nồi chiên, rắc thêm mỡ hành, đậu phộng rang nữa là bạn đã hoàn thành món ăn vừa thơm ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình rồi. Lòng đỏ trứng gà được nêm gia vị đậm đà, kết hợp cùng vị bùi béo của các topping được nướng lên ăn rất vừa miệng.