3 Cách làm trà đào macchiato và kem cheese thơm béo hấp dẫn

Làm kem macchiato

Đầu tiên, bạn cho vào âu 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20gr bột vanilla cùng 1 ít muối.

Kế tiếp, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trên khoảng 2 - 3 phút cho đến khi sánh mịn, xuất hiện các đường vân nhẹ thì tắt máy.

Làm trà đào macchiato

Đào ngâm bạn cắt hạt lựu rồi cho vào ly cùng với 10ml nước đường phèn, 20ml syrup đào, 100ml nước cốt hồng trà, 1 ít đá viên và khuấy đều hỗn hợp.

Sau khi các nguyên liệu hòa vào nhau thì rót 70ml kem macchiato vào ly là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Trà đào macchiato hoàn thành có màu sắc đẹp mắt, bên dưới là màu vàng của trà đào và bên trên tạo điểm nhấn với màu trắng của lớp kem macchiato, nhìn là muốn thưởng thức ngay.

Khi nếm vào bạn sẽ cảm nhận được ngay vị thanh mát của trà đào quyện cùng 1 chút vị béo của kem macchiato, đảm bảo hương vị này sẽ "đánh gục" bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Thử làm ngay nhé!

Ủa trà

Đầu tiên, bạn cho vào bình thủy tinh 5gr trà và 150ml nước sôi 85 - 90 độ C rồi ủ trà trong 7 phút, sau đó lọc bã để lấy nước cốt trà.

Làm kem cheese

Cho vào âu nhỏ 50ml sữa tươi, 3 miếng phô mai, 1 ít muối cùng 10ml nước đường và dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 1 - 2 phút cho đến khi kem bông nhẹ thì tắt máy.

Sau đó, cho 50ml kem béo vào âu, đánh thêm khoảng 2 phút đến khi kem cheese sánh mịn và xuất hiện các đường vân thì tắt máy.

Làm trà đào macchiato

Bạn cho 1 ít đá viên vào ly, sau đó cho 130ml nước cốt trà, 10ml nước đường và dùng muỗng khuấy đều.

Kế tiếp, cho vào ly 20ml siro đào rồi rót kem cheese lên trên, trang trí thêm vài lát đào và hạt popping vị đào là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Món trà đào kem cheese thơm ngon, khó cưỡng với vị béo ngậy của kem cheese hòa quyện cùng vị ngọt thanh mát của trà đào. Món thức uống này mà thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Thử làm ngay nhé!

Trộn hỗn hợp kem cheese

Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!

Đánh hỗn hợp kem cheese

Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!

Thành phẩm

Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!

Ủ trà

Đầu tiên, bạn đổ gói trà đen vào ly rồi cho thêm 100ml nước nóng vào, ủ khoảng 3 phút để lấy được tinh chất trà.

Sau đó, bạn bỏ đi phần túi lọc đã dùng.

Pha trà đào kem cheese

Tiếp đến, bạn cho 15gr đường cát trắng, 20ml siro đào và 15ml nước cốt chanh vào ly trà rồi dùng thìa khuấy hòa tan hỗn hợp.

Khi trà nguội, bạn thêm 1 ít đá viên lạnh vào ly, rót kem cheese lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Ly trà đào kem cheese thơm lừng, vị trà chát ngọt thoang thoảng hương đào kết hợp cùng vị kem cheese (kem phô mai) béo ngậy, ngọt mặn dịu nhẹ sẽ kích thích mọi giác quan.