Rau đắng là loại rau rất tốt cho sức khỏe và được chọn để làm nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn cho gia đình. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 công thức làm món rau đắng xào thịt bò và nấm rơm cực kỳ đơn giản. Hãy vào bếp để thực hiện ngay món xào này nha!
Thịt bò mua về bạn rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước, bạn để ráo.
Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.
Mách nhỏ: Để thịt bò bớt mùi hôi, sau khi rửa sạch thịt bò với nước bạn có thể rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút rồi đem rửa sạch.
Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt bò bớt hôi
Rau đắng nhặt bỏ cọng hư, cọng già, sau đó bạn rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch, rồi để ráo.
Bạn cho thịt bò đã cắt nhỏ vào tô sau đó cho 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm cuối cùng là 1 muỗng canh nước tương, bạn trộn đều và ướp khoảng 15 phút.
Bạn làm nóng chảo cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, tiếp theo bạn cho 2 tép tỏi băm vào phi thơm ở lửa vừa.
Bạn tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho thịt chín đều, bạn cho thêm 2 trái ớt đã cắt nhỏ vào xào thêm 2 phút.
Cuối cùng bạn cho rau đắng vào xào thêm 2 phút cho rau đắng vừa chín tới thêm 1 muỗng canh cà phê tiêu xay, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp bạn nha.
Mách nhỏ:
Rau đắng xào thịt bò thơm lừng mùi bò hòa quyện với tỏi phi thơm. Rau đắng giòn không quá đắng ăn cùng thịt bò mềm thấm đều gia vị. Đây sẽ là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!
Nấm rơm bạn cắt bỏ chân nấm, sau đó đem ngâm trong nước muối khoảng 10 phút và rửa sạch, để ráo.
Rau đắng bạn ngâm sơ pha nước muối pha loãng sau đó rửa sạch sạch vài lần với nước và để ráo.
Mách nhỏ:
Bạn làm nóng chảo trên lửa vừa sau đó bạn đó 3 muỗng canh mỡ heo ( hoặc dầu ăn) vào, tiếp tục bạn cho 3 tép tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo bạn cho nấm rơm vào chảo thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh nước mắm, xào khoảng 5 - 6 phút cho nấm chín.
Nấm rơm đã chín, bạn cho rau đắng vào xào đều tay khoảng 3 phút, sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp nhé!
Mách nhỏ: Để rau đắng không quá đắng và dai, bạn không nên xào quá lâu, bạn xào nhanh cho rau vừa chín tới là được nhé!
Rau đắng xào nấm rơm thơm ngon thấm đều gia vị. Rau đắng đắng giòn ngon, nấm rơm ngọt kết hợp vị đắng đắng của rau. Một món ăn dân dã dễ làm, vừa thanh đạm vừa ngon.
CLICK xem ngay chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món rau đắng xào thịt bò và nấm rơm dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng Điện máy XANH sẽ giúp bạn thực hiện thành công 2 cách làm rau đắng xào thịt bò và nấm rơm đơn giản tốt cho sức khỏe này nhé. Chúc bạn thành công trong lần thử sức đầu tiên!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Youtube: MÓN NGON DỄ LÀM
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món xào
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
