Vào bếp Món bánh

Pizza khoai lang nồi đất , pizza khoai lang thịt gà

2 cách làm pizza đơn giản tại nhà với khoai lang cực thơm ngon

2411 lượt xem

Chỉ với nguyên liệu chính từ khoai lang, bạn đã có thể thực hiện cho gia đình 2 món bánh pizza thơm ngon, khó cưỡng chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay cách làm nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Pizza khoai lang nồi đất

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
35 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Pizza khoai lang nồi đất Cho 2 người

Khoai lang 400 gr Muối 1 ít Sữa tươi 50 ml Bánh mì sandwich 2 miếng Sốt cà chua 2 muỗng canh Hạt bắp 2 muỗng canh Oliu đen 2 quả Phô mai mozzarella 160 gr Hành tây 2 muỗng canh (cắt hạt lựu) Ớt chuông 1/2 quả

Cách chọn ớt chuông ngon

Khi mua ớt chuông, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Nên mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.
Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ,... là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.
Đối với món ăn này bạn nên chọn quả ớt chuông đực (loại có phần đuôi quả chia làm 3 phần) sẽ giúp món ăn thơm ngon và khi nướng lên quả không bị bở, nát.
Ngoài ra bạn cũng chỉ nên mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.

Nguyên liệu món ăn pizza khoai lang nồi đất , pizza khoai lang thịt gà

Dụng cụ thực hiện

Bật lửa, dao, thớt

Cách chế biến Pizza khoai lang nồi đất

1

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang bào vỏ, cắt khúc, rửa sạch.

Ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn. Ô liu đen rửa sơ với nước sạch, để áo rồi đem cắt lát.
2

Luộc khoai lang

Cho khoai vào nồi nước và luộc chín trong vòng 20 - 30 phút. Bạn có thể dùng đũa để xiên vào khoai, nếu khoai mềm là đã chín.

Mách nhỏ: Bạn có thể hấp chín khoai thay vì luộc.
3

Làm pizza

Cho vào tô: khoai lang đã luộc, 1 ít muối, 50ml sữa tươi, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho khoai lang vào túi bắt kem.

Thoa đều một ít dầu ăn vào nồi đất, sau đó cho khoai lang vào theo hình xoắn ốc.

Tiếp theo, đặt lên trên 1 miếng bánh mì sandwich, 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hạt bắp.

Lặp lại “lớp phủ” này 1 lần nữa theo thứ tự: khoai lang, bánh mì, sốt cà chua, hành tây, hạt bắp, khoai lang. Sau đó, phủ lên 160gr phô mai mozzarella, ớt chuông, oliu đen và xúc xích.
4

Hoàn thành

Cho nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp và nấu lửa nhỏ 5 phút.

Sau đó, mở nắp nồi dùng bật lửa nướng phần mặt trên của phô mai khoảng 10 giây.
5

Thành phẩm

Món pizza khoai lang có có phần cốt bánh mềm mịn, khoai lang thì ngọt bùi, phô mai kéo sợi béo ngậy đan xen cùng các loại rau củ giòn giòn. Món bánh thích hợp để dùng kèm cùng bánh sandwich trong buổi sáng, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

2. Pizza khoai lang thịt gà

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Pizza khoai lang thịt gà Cho 2 người

Khoai lang 1 củ Thịt ức gà 100 gr Yến mạch cán dẹt 60 gr Trứng gà 1 quả Phô mai mozzarella 160 gr Xúc xích 10 lát Muối 1/2 muỗng cà phê Hành tây 1/2 củ Dầu oliu 1 ít

Cách chọn ức gà ngon

Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.
Nếu bạn mua ức gà đã lột da thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.
Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất béo và protein càng ít, hơn nữa những đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm gia vị và các loại nước sốt khi chế biến.

Nguyên liệu món ăn pizza khoai lang nồi đất , pizza khoai lang thịt gà

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay sinh tố, dao

Cách chế biến Pizza khoai lang thịt gà

1

Sơ chế thịt gà

Ức gà ngâm với nước muối loãng khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
2
Luộc thịt gà

Nấu một nồi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu rồi cho ức gà vào luộc khoảng 20 - 25 phút đến khi thịt chín đều.

Tiếp theo, dùng tay xé nhỏ thịt gà.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể cho một ít gia vị như muối vào nồi nước để thịt gà đậm đà hơn.
- Không nên luộc gà quá lâu hoặc trên lửa quá to vì sẽ khiến gà bị mất chất dinh dưỡng và thịt bị bở.
3

Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.

Cách gọt khoai lang không bị thâm: Cho khoai đã gọt vỏ vào ngay một tô nước muối có pha cùng chanh hoặc giấm. Khi cần chế biến món ăn, bạn chỉ cần rửa sơ lại với nước sạch là được.
4

Xay nhuyễn nguyên liệu

Cho vào máy sinh tố khoai lang, 60gr yến mạch cán dẹt rồi xay nhuyễn.

Sau đó, cho thêm 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và tiếp tục xay cho hỗn hợp hòa quyện.
5

Làm đế bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Phủ lên khay nướng 1 tấm giấy nến rồi dàn mỏng phần hỗn hợp khoai lang. Cho bánh vào lò và nướng 25 phút.
6

Hoàn thành

Sau 25 phút, phết 1 ít dầu oliu lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.

Cuối cùng, phủ lên bánh 1 muỗng canh sốt cà chua, phần thịt gà xé, hành tây, phô mai mozzarella. Nướng 5 - 10 phút nữa là hoàn tất.
7

Thành phẩm

Bánh khoai lang thịt gà có đế bánh giòn giòn, ngọt bùi vị khoai lang, ăn kèm cùng topping gà xé phô mai béo ngậy thơm ngon.

Nếu yêu thích các món pizza khoai lang thì đừng bỏ qua bài viết bên dưới. Cách làm pizza khoai lang tím đơn giản mà ngon vô cùng được chính người dùng chia sẻ. Click xem ngay nhé!

Xem chi tiết: Cách làm bánh pizza khoai lang đơn giản ít calo, vừa ngon vừa khỏe

Cách chọn mua khoai lang ngon

Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.
Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.
Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.

Xem thêm: 13 tác dụng tuyệt vời của củ khoai lang có thể bạn chưa biết

CLICK xem ngay bếp ga mini đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga mini nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món pizza khoai lang dễ dàng hơn nhé!