Mứt nhãn là một món mứt được nhiều người yêu thích từ trẻ em đến người lớn, vậy bạn đã biết cách làm mứt nhãn cho ngày Tết chưa? Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay công thức làm món mứt hấp dẫn này nhé!
Trước tiên, bạn lột vỏ nhãn rồi đem rửa sơ qua với nước để loại bỏ bụi của vỏ nhãn còn dính lại trên phần thịt.
Sau đó bạn dùng dao cắt một đường trên thịt của quả nhãn để lấy hạt ra.
Tắc bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi bỏ hạt.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho phần nhãn đã ướp đường vào chảo. Sau đó cho tắc cắt nhỏ vào chảo nấu cùng với nhãn ở lửa lớn.
Khi phần nước đường hơi sánh lại thì bạn vớt nhãn ra ngoài và tiếp tục sên phần nước đường trong chảo cho sệt lại để có màu sắc đẹp hơn.
Khi phần nước đường trong chảo ngả sang màu cánh gián thì chỉnh lửa nhỏ, cho nhãn vào và sên thêm 10 phút đến khi phần nhãn săn lại thì cho ra dĩa.
Bạn cho nhãn vào một cái khay có lót ni lông sạch ở đáy để giữ lại phần nước đường rồi đem đi phơi nắng cho đến khi mứt khô lại thì có thể cho vào hủ dùng dần.
Mứt nhãn dẻo có độ ngọt vừa phải, rất thơm, hòa cùng vị chua thanh của tắc làm cho món mứt ngon hơn, không bị gắt và rất kích thích vị giác.
Vào những ngày Tết mà có một dĩa mứt nhãn để nhâm nhi cùng li trà nóng thì thật là tuyệt vời đúng không nào. Vậy thì còn chần chờ gì mà không làm món mứt này cho dịp tết sắp tới nào!
Nhãn bạn lột bỏ vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch, để ráo.
2kg nhãn khi lột xong còn khoảng 400gr cơm nhãn, bạn thêm 1.2kg đường vào theo tỉ lệ 1 phần nhãn, 3 phần đường.
Tiếp đó bạn trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút.
Bạn xếp mứt ra khay, phơi 2 ngày nắng cho tới khi mứt khô lại là được.
Mứt nhãn quế có màu sắc rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị mứt ngọt ngào trong miệng rất ngon.
Tết này cùng làm mứt nhãn quế để mời cả nhà cùng thưởng thức nha!
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật tại Điện máy XANH để chế biến món mứt nhãn dễ dàng hơn nhé:
Xem thêm sản phẩm Chảo
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
100.000₫
200.000₫
-50%
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP244-26IH
Online giá rẻ quá
199.000₫
403.000₫
-50%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH
210.000₫
420.000₫
-50%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1-3720
220.000₫
440.000₫
-50%
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26
270.000₫
540.000₫
-50%
Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN26
440.000₫
890.000₫
-50%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719
139.000₫
275.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20
150.000₫
295.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24
150.000₫
295.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH
150.000₫
295.000₫
-49%
Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405
170.000₫
334.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-26IH
Online giá rẻ quá
199.000₫
393.000₫
-49%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS
100.000₫
196.000₫
-48%
Với những thao tác đơn giản, bạn đã dễ dàng thực hiện thành công những phần mứt nhãn siêu bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi gia đình dịp Tết rồi. Hãy vào bếp trổ tài nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ngày lễ Tết
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Có
