Miến cuộn rong biển chiên giòn là một món ăn mới lạ, hấp dẫn và dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Chảo chống dính, tô, màn tre cuộn rong biển, giấy thấm dầu, dĩa,...
Đun sôi nước và cho 2 gói miến ăn liền vào chần sơ 2 phút cho miến mềm, vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh 1 phút. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.
Cho vào tô 150gr bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, tiếp đó đổ từ từ 50ml nước lọc vào bột và khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau.
Cho phần miến đã trụng mềm ở bước 1 vào tô, đổ nửa gói gia vị có sẵn trong gói miến vào và trộn đều.
Trải lá rong biển lên bề mặt phẳng, cho miến vào và cuộn lại. Dùng kéo (dao) cắt thành 2 - 3 đoạn vừa ăn.
Lăn miến đã cuộn vào bột chiên giòn, tiếp đó nhúng vào hỗn hợp bột mì trứng đã pha sẵn ở bước 2.
Cho lượng dầu ăn vừa đủ làm ngập cuộn miến bật lửa vừa, đợi dầu sôi bạn cho những cuộn miến đã áo bột vào chiên 3 - 5 phút.
Mách nhỏ: Cho miến vào chiên lúc dầu vừa sôi để miến giòn và vàng đều. Dầu chưa sôi cho miến vào sẽ không được giòn.
Miến cuộn rong biển chiên giòn có lớp vỏ bột vàng ươm, giòn rụm, cọng miến mềm thấm vị dùng kèm nước tương, tương ớt hoặc tương xí muội tùy theo khẩu vị.
Tô, chảo chống dính, màn tre cuộn rong biển, dao kéo,...
Ngâm miến trong nước 30 phút cho miến mềm.
Cho miến vào chảo cùng với 30ml nước, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu vừng (mè) nấu trên lừa vừa, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau và cạn nước.
Cho 2 quả trứng gà vào tô đánh đều lên.
Đổ trứng gà đã đánh vào chảo một lớp mỏng và chiên trên lửa vừa rồi cho ra dĩa.
Tiếp đó, cắt jambon thành từng thanh nhỏ và chiên cho jambon xém vàng.
Cho vào tô 70gr bột chiên giòn và 70ml nước trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.
Trải lá rong biển lên mành tre chuyên dụng, cho miến dàn đều lên lá rong. Sau đó cho trứng, củ cải muối, thanh cua, jambon, vào và cuộn tròn lại.
Mách nhỏ:
Lăn đều miến cuộn rong biển vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha sẵn ở bước 3, sau đó đem chiên ngập dầu trên lửa vừa 3 - 5 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
Chỉ vài bước đơn giản bạn có ngay món miến cuộn rong biển trứng xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện ngay nhé.
Cà rốt bạn đem đi rửa sạch, cắt hạt lựu rồi cho vào chén.
Hành Poaro rửa sạch. Sau đó cắt bỏ chân hành, rửa với nước rồi cắt nhỏ riêng gốc và lá của hành Poaro.
Bắt chảo lên bếp, chỉnh lửa vừa, lần lượt cho các nguyên liệu sau vào chảo: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh gốc Poaro, 1/2 củ cà rốt, 1 muỗng canh lá Poaro.
Xào cho nguyên liệu chín sơ thì tắt bếp.
Miến sau khi mua về, bạn ngâm với nước, tiếp đó trụng qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem miến bỏ vào tô và cắt thành khúc ngắn.
Tiếp đó, thêm 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, nhân xào ở trên vào tô và trộn đều.
Trải lá rong biển lên 1 tấm thớt sạch, bạn cho miến đã trộn vào và cuộn tròn lại.
Cho vào tô 4 muỗng canh bột chiên giòn, 2 muỗng canh nước trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Lần lượt cho từng miếng rong biển cuộn miếng nhúng vào bát bột đã pha. Bạn bỏ vào chảo chiên ở lửa vừa lần 1, sau đó vớt ra.
Tiếp đó, bạn chiên lần 2 để rong biển giòn hơn.
Miến cuộn rong biển chay đuọc chiên giòn thom ngon, ăn nóng kèm với tương ớt và xà lách đem đến huong vị ngon miệng nhất.
Đây là một món ăn vặt ngon, hấp dẫn dành cho những ngày ăn chay
CLICK xem ngay chảo chống dính giảm giá CỰC HOT
Một số sản phẩm chảo chống dính đang được kinh doanh tại Điện máy XANH:
Xem thêm:
Trên đây là 2 cách làm miến cuộn rong biển chiên giòn dễ làm và thực hiện nhanh chóng. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Feedy VN, Cookat Việt Nam, Bếp chay XANH
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Món chiên
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
